Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Industriafdelningen med tillhörande grupper - Andra delen - XLIII. Närings- och njutningsmedel, af Å. G. Ekstrand
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
klar föreställning om den svenska hvitbetssockerindustriens utveckling. Med
gula kuber förestäldes dels de penningbelopp, som i form af löner utbetalas
till arbetarne, dels de summor, som i form af tillverkningsskatt inbetalats till
staten. Sockertoppar af olika storlek utvisade stegringen i sockerkonsumtion
pr invånare. Äfven fick man genom utslälda prof en föreställning om del
kvantitativa förhållandet mellan sockerbetans olika beståndsdelar. Diagrammer
och tabeller gåfvo dessutom exakta sifferuppgifter om flere till industrien
hörande förhållanden. Samtliga svenska utställare, 15 till antalet, hade stält
sig utom täfian. Hvarken från Norge eller Danmark hade någon utställare
infunnit sig, från Ryssland 2.
Råsockerfabriker. Redan på 1830-talet gjordes försök att tillverka
hvilbetssocker, men de anlagda fabrikerna gingo snart under, emedan
sockerutbytet blef för ringa; och ehuru försöken sedan allt emellanåt förnyades, kan
industrien först från början af 1880-talet sägas ha fått fast fot i landet.
Emedan beskattning och därmed följande tillverkningskontroll infördes 1873, erhåller
produktionsstatistiken först med kampanjen 1873—74 ett fast underlag.
Antal fabriker Afverkade betor tons P r o (1 n k t i o n a f Utbyte i proc. af
bet-vigt en
Ti 11 verkningsår Råsocker alla slag tons Melass tons Råsoekei Melass
1873—74 5 31,082 2,210,8 972,o 7, i 3,1
1875—7G 2 13,715 1,175,3 484,0 8,5 3,5
1880—81 . 1 19,290 l,596,o 8,2 —
1885—86 3 43,259 3,919,0 1,367,4 9,06 3,16
1890—91 6 218,229 20,631,6 7,123,9 9,4 5 3,2 6
1895 -96 .... 18 535,149 62,114,3 15,753,0 11,75 3,0 3
1890—97 19 890,240 105,556,2 25,178,9 11,8« 2,8 3 |
1897—98 .. 19 716.141 88,935,0 20,731,o 12,42 2,8!)
Af de 19 fabriker, som nu äro i gång, äro 3 saftstationer eller filialer
till äldre fabriker. I Skåne ligga 17 fabriker, i Blekinge 1 och på Gotland 1.
Sockerhalten hos betorna har från början af 1870-talet långsamt men tcmligen
stadigt ökats, så att medeltalet, hvilket 1873—74 var 11,02 proc., 1885 —86 var
11,60, 1890—91 11,85, 1895—96 13,50, 1896—97 13,57, 1897 — 98 13,96 proc.
Betskörden pr hektar jord vexlar något mellan 28 och 35 tons och uppskattas i
allmänhet till 30 tons. Afkastningen af socker pr hektar jord var 1894—95 3,264
kg., 1895—96 3,374 kg., 1896—97 3,746 kg. och 1897—98 3,800 kg. Fabrikerna
1895—96 3,374 kg., 1896—97 3,746 kg. och 1897—98 3,800 kg.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
