Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
BOSKAPSSKÖTSELN.
49
Tillverkningen vid dessa mejerier har enligt Liljhagen utgjort, i kilogram:
c .. IIcl fet Ilftlffct Kvartsigt Skuui-
’ mor’ ost. ost. ost. mjölksoRt.
Ar 1890 ........ 16,098,400 1.745.110 587.070 — 4-561,900
» 1895........24,926,679 2,123,287 742.4X7 - 4.048.701
’ 1900 ........ 26.114.018 3.265,734 1,463,370 182.80!) 2,523 542
> 1905 ................27,999,409 4,470,707 2,1X16,258 203.486 1,978,747
Tillväxten är alltså efter år 1895 icke mycket betydande. Man far eu
förklaring till, att under do senaste tio à femton ären var smörexport stått
stilla eller till och med gat.t tillbaka. Förbrukningen inom landet (af
mejeri-smör) bar däremot, stigit ganska betydligt. Siffror för smör- och
ostexporten och importen meddelas i Tab. 5. Priserna i England på smöret vid
olika tider meddelas i Tab. 6. Jämför ock sid. 40.
Enligt beräkningar af d:r N. Engström, ungefär för ar 1900, åtgå för
ett kg. smör 27’s kg. mjölk, för ott kg. bell’et ost 11 kg. mjölk, samt för
ett kg. baltVet ost 6 kg. mjölk. Den dagliga förbrukningen af mjölk (oafsedt
förädlingen till smör och ost) antages utgöra ungefär ett halft kg. pr dag
och inb., alltså med nuvarande folkmängd ungefär 1,100 millioner kg. ärligen.
För påläggs kalfvar (omkring tjugu procent af samtliga födda) beräknades
tidigare 50 à 60 kg. mjölk om arot pr styck, vid angifna tidpunkt äter 80 kg.
För göd kalfvar (omkring femton procent af bela antalet) ansågos 300 kg. åtgå
Pr styck och år.
In- och utförseln af samtliga produkter af boskapsskötseln har,
i värde räknadt, utgjort:
Ärligen. Införsel, kr. Utförsel, kr. Skillnad, kl.
1871 75 ..................24,852.000 14.561,000 — 10.291.0<)0
1876/80 ..................24.785.000 16.228.tMKl — »£57.000
1881 >5 ................25,697,000 25,963,000 + 266,000
1886 90 ..................22.335.000 39.775,000 + 17.440.000
1.-91 95 ..................17,150,000 51,737,000 + 34.587,000
1896 (K)..................25,902,000 49.768,000 + 23,866,000
1901 05 ..................85,291,000 46,663,000 + 11,372.000
År 1909 ..................37,139,000 51,934,000 + 14,795,000
Angående de artiklar, som här inräknats, so Sveriges land och folk. sid.
463. Man finner, huru på 1880-talet, boskapsskötseln öfvergick att
blifva en af de näringar, som upphjälpa var handelsbalans; huru sedermera
maximum nåddes i början af 1890-talet; men att sedan dess exporten icke gjort
ytterligare framsteg, under det importen börjat ökas anyo. Exportöfverskottct, som
åren 1891 95 utgjorde inemot 35 millioner kr. årligen, hade därför ar 1909
nedgått till 15 millioner kr.
Om in- och utförseln af dc särskilda artiklarna se Tab. 5. 1 fråga
om kreatnrsexporten må anmärkas, att dess växlingar bestämts hufvudsakligen
;)f Tyska rikets och Englands ekonomiska politik i detta fall. Införseln af
fläsk bar gått åtskilligt tillbaka under de senaste ären, hvaremot införseln af
kött samt af istcr och talg fortfarande synes i regeln befinna sig i tillväxt.
Af ull samt af oberedda hudar införas allt större kvantiteter.
Vår export af ladugårdsalster — fråusedt lefvande kreatur, hvarom se
bär ofvan — bar till scuastc tider egentligen utgjorts af smör saint något
fläsk (i senare fallet med mycket växlande och snarast aftagande siffror).
Under de senaste åren har äggexporten gjort ganska vackra framsteg men bar
4—112200 0. Kmigration/wtredningen. liilaya XIII.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
