Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - VI. I spisesalen fant vi tre kuverter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
52 Anatole France
for å fråtse grådig i knuste ben og sønderflenget kjøtt.
Å, så lite filosofisk den maten er! Vi sluker med sløv
glupskhet muskler, fett, dyreinnvoller, uten å skille mels
lem de deler som virkelig er skikket til føde, og de aller
fleste som vi burde vrake; og vi propper maven full, uten
å skjelne mellem godt og ondt, nyttig og unyttig. Det
vilde her være klokt å trekke et skille, og hvis der i hele
det medisinske fakultet fantes en eneste læge som var
kjemiker og filosof, vilde vi ikke lenger vært tvunget til å
delta i slike motbydelige etegilder.
Han vilde, mine herrer, lage kjøttekstrakt som ikke inne*
holdt annet enn det som samsvarer med og passer til vårt
legeme. En vil ikke bruke annet enn kvintessensen av
oksene og grisene, ikke annet enn eliksiren av rapphøns
og kyllinger, og alt det som blir svelget ned vil også bli
fordøiet. Og dit tviler jeg ikke på at jeg vil nå når jeg
får gjennemtenkt kjemien og medisinen litt mere enn jeg
hittil har hatt tid til å gjøre.»
Ved disse ordene av vår vert løftet Jérome Coignard
øinene op fra den grå vellingen som fylte tallerkenen
hans og så urolig på d’Astarac, som gikk videre:
«Det vil likevel bare være et utilstrekkelig fremskritt.
Et skikkelig menneske kan ikke spise kjøtt av dyr uten
motbydelighet, og folkeslagene kan ikke kalle sig civili*
serte så lenge det i byene finnes slaktehus og kjøttutsalg.
Men vi vil nok en dag komme dit at vi frir oss for disse
barbariske virksomhetene. Når vi nøiaktig kjenner de
nærende stoffer i dyrekroppene, vil det bli mulig å ut*
vinne de samme stoffer fra livløse ting, som vil yde dem
i overflod. Disse livløse ting har i virkeligheten alt det
som finnes hos dyrene, da jo dyret er skapt av planten
som igjen har sitt stoff fra den livløse materie.
En vil da kunne ernære sig av ekstrakter av metaller
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
