Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Spiseseddel
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
SPISESEDDEL. 57
Hare, Kallops af
Rensdyrstunge
Vildsvin, Filet af
Timbale a la financiére
paa Høns a la parisienne
» Hønsevinger
» Kylling
» Kramsfugl
milanesisk
paa Lammebrisler
Timbale paa Nudler og Salpicon
Tunge
Østers
Gaaselever
Vol-au-vent med Frikadeller
paa Lax
» Fisk
a la financiére
a la mariniere
Kolde I
Entrées
Kalvekoteletter med Gelé
Kalkun
» Gaiatin paa
» Chaudfroid paa
Høns, a la daube paa
» Mayonnaise
» farseret
» i Aspic
» med Gelé
» Chaudfroid af
» smaa Timbaler af
Gaas, a la daube paa
» i Terrin
Gaaselever med Trøfler
-postej
» med Rémuulade
And, Mayonnaise
Hjerpe i Gelé
» -koteletter a la maréchale
» Gaiatin paa
Agerhøns (Raphøns) a la Bellevue
Kramsfugl, Chaudfroid af
Hare i Terrin
froides.
Hare, a la daube paa
Salat, Hamborger-
» Jæger-
» Fugle-
» Macédoine
» russisk
» af Kylling
» » frisk, stegt Lax
» » Tunge (Fisk)
» Hummer, 1, 2, 3, 4
» Krebs
Tunge (Fisk) i Aspic
Hummer, Mayonnaise
» a la daube paa
» i Aspic
Krebs a la daube paa
Gøs, Mayonnaise
Aal, Galantin paa
» Pressesylte af
Postej paa Høns
» » Hare
» Sneppe (Rugde)
» » Agerhøns (Raphøns).
Imellem første og anden xlfdeling serveres Punsch a la romaine.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
