Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Gikt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
GIKT 775
anfall, är dieten och levnadsordningen av långt större vikt
än en brunnskur. (
Diet — Man är ännu oenig om sjukdomens verkliga
väsen. Därför äro även åsikterna om den bästa dieten vid
gikt alldeles fruktansvärt olika. En bekant homöopat i
Stockholm förbjuder konsekvent mjölk vid gikt. I ett
mycket använt »terapeutiskt vademecum* (handbok) för
läkare av 1896 förbjudes mjölk, men rekommenderas kött,^
ost, buljong, kaffe, té och ättika. D:r Haig förbjuder
absolut kött, kaffe, té och buljong, men föreskriver ost, mjölk
och frukt. Dieten anses vanligen böra vara s. k. blandad
kost. På grund av hög purinhalt uteslutas maträtter,
bestående av djurens inre organ (lever, njure, kalvbräss,
mjälte, fiskmjölke, stark buljong, köttextrakter, samt
föreskrives en stark inskränkning i de animaliska
födoämnena i allmänhet.
Ej sällan uppnås den bästa effekten med strängt
genomförd purinfri kost*) t ex.
Första frukost: mjölk (eventuellt café au lait) eller
havrevälling, eller havresoppa; smör, bröd, ett par ägg.
Lunch: omelett med grönsaker eller äggröra, eller
blodpudding; smör, bröd; sur mjölk eller svagt té.
Middag: »Växtbuljong», 1. potatis- L mjöl- L saft- L
äppelsoppa I. sur mjölk; mjölrätter av ris, makaroni,
maj-sena I. tapioka I. riven potatis, lagade med ägg, smör,’
riven ost. Stuvade grönsaker L grönsaker med smör;
kokt frukt, kompotter L plättar; o. s. v. Såsom dryck >
citronvatten.
Kväll: mjölk, té, smör, bröd, ägg o. s. v.
Riklig tillförsel av dryck såväl under som mellan mål-
, *) Se artikeln Puvinåmnen.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
