Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
på Stora Ahlby, utom Norrtull, för att med mina
råd och mångåriga erfarenhet gagna företaget och
tillse, att det skötes så, att det länder till det allmänna
bästa. Jag är i närvarande stund skyldig
ett icke obetydligt belopp i och för detta företag,
men hvilket jag sjelf skall söka betala, då jag
kommer på min nya verkningskrets. För en sak,
som man älskar, gör det ingen smärta, att offra
aldrig så mycket. För att slagteriet vid Stora
Ahlby, (beläget något öfver en åttondedels mil utom
Norrtull), skall kunna motsvara tidens fordringar,
är det nödvändigt, att jag i sommar, innan jag
för alltid flyttar till Södermanland, låter
l:o bygga ett nytt slagthus,
2:o uppmura skorsten samt insätta större jernpannor
för istrets och benens kokning,
3:o uppsätta en större ugn för bakandet af pa|tbröd
utaf hästblod,
4:o bygga ett större ändamålsenligt svinhus, (timmer
dertill har jag redan kört hem), samt en
betydlig hönsgård, ty svin och fjäderfän böra
äta upp sådana delar af hästen, kvilka icke
äro dugliga till menniskoföda,
5:o anskaffa en dyrbar mekanisk maskin för köttets
sönderhaekning för medvursttillverkning,
6:o inreda tvänne salubodar i Stockholm, hvilka i
snygghet ja till och med elegans lemna ingenting
öfrigt att önska.
Hvad man med skäl lagt mig till last har
varit, att mina bodar icke varit fina nog, men man
har inte beräknat att jag saknat penningar dertill.
Alla dessa nybyggnader och . reparationer äro af hehojoet
påkallade, så vida hästslagtaren skall kunna
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
