Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
hvilken ofta är bakad föregående dag. I ett hem
plägade vi ha endast en tallrik soppa, drufvor och
en kopp té. Hettan har förmodligen infört detta bruk.
Vi intogo en tid våra middagar i ett kafé, der
lärarinnor, sömmerskor och qvinliga kontorister åto sina
måltider. De flesta bestälde aldrig annat, än ett glas
mjölk och en torta eller kaffe med smörgåsar. Då vi
förvånade oss deröiver, sade man: — kors, hvem
skulle vara hungrig midt på dagen!
I förmögnare hus serveras middagen kl. 6—8,
hvarvid två eller flera varma rätter förekomma. I
tarfligare hem dricker man té klockan 6 och äter
dertill endast smörgås och kakor eller bär; stundom
kallt kött eller en varm rätt, om middagen varit lätt.
Det föreföll oss som skulle man här, liksom i
England, icke lagt an på särdeles stor omvexling vid
måltiderna. Samma rätter förekommo ofta, och om man
vistades en vecka i ett hus, kunde man snart
utantill dess mat-repertoir. Deremot råder ett verkligt
öfverflöd på präktiga grönsaker och frukter.
Bakning och tvätt förrättas vanligtvis hemma,
såväl i stad som på landet; endast New-York torde
häri utgöra ett undantag. Måndagen är tvättdag och
ve den husmor, som icke följer denna sed. Vi ha
sett passagerarena i en hel jernvägsvagn sticka ut
hufvudena genom fönstren och under skratt och
spe-ord beskåda fullhängda tvättrep midt i veckan. I
hygieniskt hänseende är denna sed naturligtvis
berömvärd, men för den som icke är van dervid,
förefaller den såsom ett hvarje vecka återkommande Da-
12
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
