Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 10. Fiske
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Fiske
är fisket än i dag befolkningens viktigaste näring. Hur mycket
det svenska insjöfisket årligen avkastar, vet man inte säkert,
men man har räknat med en mängd av 12—14 mill. kg och
ett värde av ungefär lika många kronor.
När sjöstränderna blir isfria om våren sätter man gärna ut
några ryssjor för att fånga de lekande gäddorna, och sen
kommer turen till de andra vårlekande fiskarna, abborre, mört och
braxen i så gott som alla sjöar, gös i de stora mellansvenska
sjöarna. I våra dagar ätes denna fisk färsk, och den lilla beniga
mörten blir nätt och jämnt godkänd som mat. Annat var det
förr i världen. Då fångade man mört i stora massor och torkade
eller saltade den. Den stigande levnadsstandarden har gjort
människorna mer kräsna, men när kristiden och
livsmedels-knappheten hälsar på, är det en och annan som tar mod till sig,
äter en mört och finner att den smakar riktigt bra.
I sjöar med kallare och vegetationsfattigare vatten
förekommer de höstlekande fiskarna. De viktigaste är sik, laxöring och
röding. Laxöringen, som ofta får heta lax, förekommer i de
flesta större sjöar, rödingen i fjällsjöarna och i några djupa,
kalla sjöar söder ut. I Vättern uppgår fångsten till 40 °/o av
hela fiskets värde. I fjällsjöarna finns det ofta inga andra fiskar
än röding och laxöring och i de högst belägna ibland bara
laxöring. Siken finns i både sjöar och älvar. Det märkligaste
sikfisket är på sitt sätt det som bedrives vid Kukkolaforsen i Torne
älv på "siksöndagen" den första söndagen i augusti, då man
firar en stor folkfest. Siken håvas upp, halstras och säljes till
de stora folkmassor som har vandrat dit.
Den enda vinterlekande fisk som spelar någon praktisk roll
är laken.
Det viktigaste fisket i de svenska floderna gäller de två
vandrarfiskarna ål och lax. Ålarna fångas i ålkistor och ryssjor,
när de är på väg till bröllopsfesten i Atlanten. Laxen leker
däremot i mindre vattendrag inne i landet och fångas då han
simmar upp i floderna. Den fångas på olika sätt, ofta med dyrbara
redskap. Ett av dem har så stora dimensioner, att det bildar
ett märkbart inslag i landskapsbilden. Det är den norrländska
194
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
