Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
218 ä o C(l &
oförmårckt i fmåningom, till dess det
med:desto större eftertryck bryter löft på en gång,
och de med skada tå befanna: anxgvis later fub
berba
$. 54
Choeolade. —
Petta holles för båft, af dessa tre
utlåndska drycker. — Defs förnåmfta ingredientier,
’hvaraf det förfårdigas, äro Cacao-kernar ,
hvilka fe ut som mandel, dock något tjockare och
rådare, u) focker , canel och vanrille: dessa äro
de brukligafte delar: somlige lågga hårtill litet
neglikor , cobeber och cardemumimor : andre åter
fint stött szs , Indianik peppar ,roflade mandlar,
några grun ambra och mofchuss; för öfrigt
beredas det på olika fått; dock komma alla
öfverens om de 3 förlta ingredientierna; 1å att’det
bålta cboco/2de gåres af 22 skålpund roftade och
fråtta Caceo-kernar, 22 d? pulveriferat
smelisfocker , 24 lod canel och en stång rafpat viniglia:
dessa delar stötas ocb blandas väl tillsammans ,
till dess de blifva Buida, som ett fmör,
sedermera tillågges krydderna och åter omblandas,
samt lågges uti former att starckna, hvilka
dock förlt böra fmörjas med mandelolja.
Chocolade har i anfeende til denna
bland
» ning, många oljaktiga och balfamiska delar,
samt ett flycktigt falt och fpiritus uti sig,
hvilka; när de blandas med våra vätskor, uplöfa
dem och öka deras rörelse.. s
Det föröker de till ågtenskapet
erfordeliga krafter , så att om Cafe idetta mål förfva%ar,
om
T - rr— A 1
«) Trådet vixer 1i synnerhet i ’nya Spanien,uti America,
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
