Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 3. Tillgodogörande af naturens tillgångar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
TILLGODOGÖRANDE AP NUTIDENS TILLGÅNGAR.
27
niskan ansträngningar eller för att urföra arbeten, som
vore människan därförutan öfvermäktiga. Inom
landtbruket användes den för tröskning af säd, ja,
mångenstädes användes ångmaskin vid plöjning. I stället för
handkvarn och väderkvarn begagnas stora kvarnar, som
ofta drifvas af ångmaskin. I stället för de gamla
spinnrockarne och väfstolarne, där det arbetades för hand,
brukas nu för tiden noggrant konstruerade maskiner, hvilka
oftast igångsättas medelst ångkraft. För samfärdseln har
ångkraften som .bekant en oerhörd betydelse. Afståndet
emellan folken och emellan olika trakter hafva icke så
stor betydelse som förr, då på kort tid och med ringa
kostnad personer och föremål kunna förflyttas från en ort
till en annan, från ett land till ett annat. Det är
ångmaskinen, som är orsaken härtill. Få järnvägen dragas
de tunga tågen fram af det kraftiga lokomotivet, hvilket
är ett slags ångmaskin, och på haf, sjöar och floder ila
oupphörligen stora fartyg, drifna af sådana maskiner.
Ett annat exempel på planmässigheten vid
tillgodogörandet af de naturliga tillgångarne kan hämtas från
me jernhandteringen. I forna tider tänkte man icke på, ej
häller hade man något enkelt sätt att undersöka mjölken
för att utröna, hur mycket af de olika värdefulla ämnena
den innehöll. Om ett nutidens mejeri skall skötas fullt
tidsenligt, bör all mjölk, som inköpes, undersökas med
afseende på halten af smörfett, och en sådan undersökning
kan medelst den s. k. laktokriten utföras både snabbt och
billigt. Priset på mjölk rättas efter fetthalten, alldenstund
detta ämne ger mjölken det egentliga värdet. Att sedan
afskilja detta smörfett i form af grädde, som användes för
beredande af smör, så fullständigt som möjligt, är den
nästa uppgiften, och den metod, som nu för tiden därtill
användes, står vida Öfver förflutna tiders. Nu begagnar
man nämligen separatorerna, hvilka äro bättre både med
afseende på fullständigheten af smörfettets afskiljande och
därigenom, att tiden för denna process är kortare. Äfven
ostämnet i mjölken har man nu särskilda sätt att bättre
och fullständigare tillgodogöra sig. Med detta må det
icke vara sagt, att alla mejerier nu för tiden skötas på
sådant sätt, ty ännu härskar fördom mot ett så grundligt
tillvägagående, då många hänga fast vid det gamla
vanliga sättet, men att detta ofvan antydda är framtidens
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
