Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
274
det ubehageligste og mest tidsædende arbeide som en
lek. Der findes elektrisk drevne potetes- og
frugtskrællere, apparater til at fjerne kjerner, pølsestoppere,
spekpresser, kjøthakkere, kjøtkverne, stekeapparater,
kaffe- og krydderimøller, brødskjærermaskiner, isknusere,
korketrækkere, korkepresser og hundrede andre
apparater og maskiner, som gjør det mulig, at et
forholdsvis ringe antal personer med liten anstrengelse
kan lave mat til hundreder av mennesker. Paa samme
maate er det indrettet med opvask- og
rengjøringsapparater.
Privatkjøkkenet er for millioner av kvinder en av
de mest anstrengende, tidsspildende indretninger, hvor
deres sundhet og gode humør forsvinder, og som er
gjenstand for daglig sorg, især naar midlerne er
knappe, hvad tilfældet er i de fleste familier,
Avskaffelse av privatkjøkkenet vil for utallige kvinder
bety en kolossal lettelse. Privatkjøkkenet er en likesaa
forlatt og gammeldags indretning som
haandverksmesterens verksted; begge dele betyr den største
mangel paa fornuftig stel, stort spild av tid, kræfter,
varme- og belysningsmateriale og næringsstoffe o. s. v.
Matens næringsværdi forhøies i forhold til dens
assimilationsevne; dette er det avgjørende moment.
En naturlig rigtig levemaate for alle er altsaa ogsaa
først mulig i det nye samfund. Cato roser det gamle
Rom fordi der liketil byens sjette aarhundrede (altsaa
omkr. 200 aar før Kristus) vel fandtes lægekyndige
mænd, men de hadde intet at bestille. Romerne levet
dengang saa enkelt og nøkternt, at sygdomme
sjelden forekom, og alderdomssvakhet var den
almindelige dødsaarsak. Først da utskeielser, lediggang og
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
