Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
äro i sällskap, begära i regeln icke mer än en portion af hvarje
rätt; detta är fullt tillräckligt. På följande restaurationer spisar
man för ungefär io francs:
Sylvain (vid Place de 1’Opéra), i synnerhet besökt af tyskar;
Brasserie Universelle (vid Avenue de l’Opéra), oerhörd tillströmning,
•svårt att få plats; Boenf a la mode (Palais Royal), en gammal,
solid, litet landsortsartad restauration; Corazza, den enda af de
gamla restaurationerna i Palais Royal, som har bevarat sitt
anseende.
Utanför restauranten.
Till sist bör i detta sammanhang nämnas, att hotellen, tvungna
af restaurationernas skarpa konkurrens, vanligen hafva ett kök, som
betydligt öfverträffar hvad hotellet presterar som hotell. Paris har
i detta afseende icke hållit jämna steg med utvecklingen i det öfriga
Europa. Många hotell hafva hvarken elektriskt ljus,
centraluppvärmning eller elevator. Rummen äro små och innehålla utom
lavoir och ett par stolar icke andra möbler än en kolossal säng.
Sedan kejsardömets dagar har så godt som ingen utveckling ägt
rum i det parisiska hotellväsendet; en af hufvudorsakerna därtill
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
