Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
de saakaldte Gobeletter. Paa Plantagerne køles Vandet
ogsaa hyppigt ved Hjælp af Drypsten, men i nogenlunde
velstaaende Huse har man altid Is. Frokosten bestaar af
Fisk i Carry og af flere Kødretter, særlig Oksestege og
Høns. Det solide Maaltid, hvortil der drikkes Rødvin,
slutter om Formiddagen med et rigt Udvalg af Frugt. Til
Kaffen bydes Kognac og Chartreuse, aldrig Rom. Der er
den Ejendommelighed ved det vestindiske Køkken, at hele
Byen spiser samme Retter. I den stærke Varme maa
Kødet nemlig spises straks, naar det er slagtet, og den
Morgen, Negerslagteren Moses William i Christianssted har
slagtet Lam, faar hele Byen Lam. Om Fredagen spises
ægte Skildpadde. Fødevarerne ere dyre. Lammekødet
koster 75 Øre, Oksekødet 60 Øre og Smørret 1,70 Øre
Pundet. Brødet, som bages af Negrene, er ikke dyrere end
i Danmark. Sød Mælk derimod betales med 35 Øre pr. Pot.
Efter Frokosten hviler Familien et Par Timer, hvilket
næsten er en Nødvendighed i den kvælende Varme.
Dernæst har Embedsmændene og Købmændene Kontortid fra
2—4. Imedens forbereder Fruerne sig til Eftermiddagsrideturen,
eller de kommer sammen og syr Tøj til Negerbørnene,
hvilket kaldes at „gaa til Dorkas“ (efter en Fru
Dorkas, som indførte dette Tidsfordriv). De vestindiske
Damer syr forøvrigt ikke meget. De siger, at Naalen ruster
mellem Fingrene, og det tør vistnok antages, at det mere
er i selskabeligt end i filantropisk Øjemed, de i vore Dage
gaar til Dorkas.
Ved Firetiden kommer Mændene hjem, og en halv Time
senere ser man Ryttere og Ryttersker trave gennem
Gaderne og forsvinde ad de banede Veje, der snor sig op
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
