- Project Runeberg -  Afholdssagens historie /
3

(1896) [MARC] Author: John Ludvigsen Nydahl
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - I. Drik i oldtiden

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

"Værre reisekost
bærer ei vandrer paa vei
end idel øldrikken.

Ei er øl saa godt,
som det agtes at være,
for slegternes sønner;
jo mere man drikker,
des mindre man ved
til sind og sandser.

Glemsels heire det er,
som svæver over øl;
den stjæler mændenes sind."


Dog først i vort aarhundrede er det, at man til gavns
har lært baade at brygge og bruge øl. Siden 1840 har
forbruget af øl pr. individ fordoblet sig omtrent hvert
15de aar. I 1840 drak man ide forenede stater omtrent
1½ gallon øl pr. individ, — i 1895 over 16 galloner!

Distillerede drikke var ikke kjendt i Europa førend
i middelalderen. Kineserne derimod forstod længe før
Kristi fødsel at frembringe alkohol ved distillation.
Resten af den civiliserede verden kjendte ikke denne kunst,
førend en arabisk kemiker ved navn Albucasis opfandt
den i det 11te aarhundrede. Araberne holdt længe
kunsten hemmelig. Først omkring midten af det 14de
aarhundrede blev den kjendt i Europa. Navnet alkohol er
af arabisk oprindelse og betyder efter sommes mening
"sminke", efter andres "den onde aand" eller
"fordærvelse". Alkohol benyttedes oprindelig kun til medicin,
og man havde længe overordentlig høie begreber om dens
lægende egenskaber; deraf navnet "aqua vitæ" (livsens
vand). Den hentedes paa apothekerne efter vægt i
drachmer — deraf benævnelsen "dram".

Først omkring midten af det 16de aarhundrede
begyndte man at benytte brændevin som drik, og det gik

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Jul 3 17:58:44 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/afhold/0013.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free