- Project Runeberg -  Allmänna konst- och industriutställningen i Stockholm 1897. Revy i bild och ord /
169

(1897) [MARC]
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Utställningens öppnande af A. H—m

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

kända och hvad de två senare beträffar, så öfverträffa de alla slags likörer i ren och
fin smak, samt äro icke alls farliga att förtära i jämförelse med de söta och
spritstarka likörerna, hvaraf Svenska Munklikörbolaget har ett fabrikat af god beskaffenhet
i egen paviljong.

Importerade viner äro ej svenskt fabrikat och blifva således af oss icke omnämnda.
De inhemska vilja vi däremot nämna några ord om. Vi veta, att i alla tider
köpmännen ej blott brukat förfalska utländska viner, utan äfven tillverkat sitt eget behof
af körsbärsvin, hvilket ofta var ganska godt och vanligen tämligen ofarligt att förtära,
hvilket man däremot icke kunde säga om deras hemmagjorda portvin. Somliga slogo
sig på att tillverka vin af inhemska bär och gifva dessa viner inhemska namn. Vi
hade redan för 40 år sedan tillfälle att pröfva sådana viner och de voro ofta ganska
goda. Då tog Liljeholmska bärvinsfabriken sin början och består ännu, samt har goda
viner. Det sista af sådana bolag är väl
Svenska vinfabriksaktiebolaget, som tillverkar ett
Bordeaux- och Bourgogneliknande vin och
äfven andra viner af svenska bär, och vi kunna
försäkra, att dessa viner äro goda. Men där
finnes äfven andra fabriker för viner af bär,
såsom t. ex. Ahlbom & Co., A. T. Hök, A.
von Post, Xordiska champagneaktiebolaget,
Wilhelm Ramstedt, A. J. Setterberg & Co., C. A.
och I. M. Widborg. Det tyckes således som
om våra inhemska bärviner skulle vinna allt
mer insteg bland svenskarne. De äro oftast
fullt jämförliga med de bästa af de billiga
utländska vinerna, hvilka merändels äro tillsatta
med ämnen, hvilka äro ytterst skadliga för
helsan. Man kan uti Ungern, Bulgarien, Krim,

Bessarabien och Kaukasus, Serbien, Italien,
Frankrike och Spanien få mycket goda, ytterst billiga
drufviner. Men, för att de skola stå transporten
och hålla sig, måste de försättas med sprit och
detta både förderfvar deras värde och ökar
deras pris. Då nu transport och tullafgifter komma
att läggas till inköpspriset, så blifva dessa
viner ganska dyra. I Tyskland förbrukas mycket
svenska bär för vinfabrikation, och därifrån få
vi dem tillbaka under namn af franska viner
och till högt pris. De svenska bärvinerna blifva
därför bland de billigare de, hvilka smaka bäst, kosta minst och äro ej blott
oskadliga, utan i de flesta fall helsosamma, om de njutas måttligt.

Utställningens förnämsta arkitekter. I.<b<span class=
Utställningens förnämsta arkitekter. I.

F. Liljeqvist.

(»Gamla Stockholms» skapare).


En dryck, som ännu icke fått insteg i Sverige, men som framför alla andra
förtjenar att få det, är den så kallade »Cidern», hvilken beredes af vilda och odlade
äpplen, helst något sura sådana. Denna dryck är så godt som alkoholfri och alls
icke rusande, samt är lifvande, svalkande, läskande och rent af helsosam. I England
och Frankrike drickes lika mycket cider som vin och äfven i Rhenländerna är den
mycket i bruk. Den Devonshire’ska är den, som är utan all jämförelse bäst och dess
smak är liknande ett godt Rhenvin. Vi hafva sett cider vara utställd bland andra
fabrikater bland bärvinerna, men vi kunna ej erinra oss hvar och af hvem. Det vore
önskvärdt att cider, brygd efter Devonshiremetod, blefve införd i Sverige såsom

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Jul 3 17:59:25 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/akisfsh/0174.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free