Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
till 85 grader, för att döda de tilläfventyrs skadliga
mikroorganismer, som finnas i mjölken. Därefter afkyles den till
omkring 40 grader genom att passera ett rörsystem, omgifvet af
en ständigt rinnande ström af kallt vatten. Därifrån ledes
mjölken direkt in i maskinen och genomgår i denna först den
nedtill inrättade separatorn eller skumningsapparaten och
därefter den i ett öfre rum befintliga kärningsapparaten, hvarifrån
det färdiga smöret såsom en kornig massa utströmmar ur
apparaten. Separatorn är i hufvudsak inrättad efter samma system
som separatorer i allmänhet, men företer flere nya förbättringar
och anordningar afseende att öka effekten. Sålunda passerar
mjölken här genom ett stort antal mindre rum, hvilket
underlättar gräddafsöndringen. I den ursprungliga radiatorn
förekom en anordning med koniska plåtar eller lameller af samma
slag som i de s, k. alfaseparatorerna, hvilket gaf Aktiebolaget
Separator anledning att väcka ett mycket uppmärksammadt
och debatteradt åtal för patentintrång. Ehuru processen
utföll till nackdel för det åtalande bolaget, i det att
svarandebolaget lyckades bevisa att det åberopade patentet var olagligen
tillkommit, har dock numera den ursprungliga anordningen
utbytts mot en annan, nämligen af plana, i vinkel böjda
plåt-skifvor med små upphöjningar för åstadkommande af
mellanrum för den genomströmmande skummjölken, en anordning,
som krönts med fullständig framgång. Grädden, som samlas
1 kärlets midt, uppstiger genom öppningar i plåtarne till
kärningsapparaten, hvarest den piskas af en slags roterande knif
och förvandlas till smör.
Den utmärkta maskinen har varit föremål för stor och
smickrande uppmärksamhet och erhållit en mängd pris vid
utställningar såväl inom som utom landet. Att den vid
Stockholmsutställningen afspisades med en silfvermedalj väckte
därför en ganska allmän förvåning och bildar ett kapitel i
belö-ningsväsendets historia, som icke är odeladt angenämt att
vidröra. Att den utställningsbesökande allmänheten för sin del
lifligt senterat maskinen och dess arbete framgår tillräckligt al
dc stora skaror intresserade, som hvarje dag vid mejeritid
samlats i den nätta utställningslokalen och som med odelad
belåtenhet smakat på de framställda produkterna.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
