- Project Runeberg -  Allmänna konst- och industriutställningen i Stockholm 1897. Officiel berättelse /
1014

(1899-1900) [MARC] With: Ludvig Looström
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Industriafdelningen med tillhörande grupper - Andra delen - LIV. Den svenska fiskerinäringen, af Rudolf Lundberg

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

sig ganska verksamma för åstadkommande af en bättre beredning af denna
för ostkusten vigtiga vara. Hushållningssällskapen i Vesternorrlands och
Ble-kinge län hafva äfven varit verksamma för åstadkommande af rökerier.

Ett af enskildt bolag gjordt försök att bereda strömming på samma sätt
som sardiner rönte icke vidare framgång, men försök till beredning af
konserver af såväl strömming som lax hafva börjat äfven på ostkusten
(Vesternorrlands län), ehuru visserligen ännu i liten skala. Den redan vid nu
ifrågavarande tidrymds början temligen utvecklade beredningen af skarpsill till s. k.
anjovis har allt mera ökats, och för närvarande finnas inom Bohus län
öfver 30 större och mindre fabriker för beredning af denna vara, som har
temligen vidsträckt spridning äfven utom landet. Öfver deras sammanlagda
tillverkningsvärde saknas upplysningar, men enligt den officiela statistiken
utfördes 1872—95 följande:

Utförsel af anjovis åren 1872 — 95 i kg.

1872 4,890 1884 73,215
73. 22,479 85 76,074
74 23,492 86 68,040
75 52,568 87 75,041
76 63,225 88 94,318
77 77,026 89 101,210
78 85,608 90 106,742
79 132,597 91 122,417
80 148,529 92 124,286
81 113,497 93 76,438
82 81,764 94 87,752
83 104,623 95 77,087

En fabrikation, som uppstått till följd af det nya stora sillfiskets början
i Bohus län, är beredning af guano och olja (tran) af sill. En betydlig del af
den uppfiskade stora sillmassan befans vara af för dålig beskaffenhet att
användas för saltning och har fått användning för beredning af s. k. guano eller
gödningsmedel, äfvensom af sillolja eller silltran, liksom förhållandet var
under den föregående sillperioden, då man kokade tran af en stor del af
fångsten. Den första fabriken anlades 1878, den andra 1882, en tredje 1887,
hvar-efter under 1890-talet nämnda fabrikation tagit stark fart, så att antalet
fabriker 1896 utgjorde 22. Under rubriken »gödningsämnen andra slag (sillguano
m. m.)» upptager den officiela statistiken för 1895 6,653,678 kg., hvilket
förmodligen, om ej uteslutande så dock till allra största delen, utgöres af sillguano.
Beräknade värdet af denna export angifves för nämnda år till 798,441 kr.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Sep 22 20:21:44 2018 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/akisoff/1056.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free