- Project Runeberg -  Arbetets söner : Ett illustrationsverk öfver den svenska arbetsklassen /
143

(1906) [MARC] Author: Knut Barr
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sockerbruksarbetaren

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

kommer den vanligen att blomma redan första året och blir
oduglig för sockerproduktion. Betväxten insamlar
nämligen socker under sitt första lefnadsår, för att detta skall
tjäna den till näring under andra året. Men blommar
plantan första året, så är dess mission fylld, och den upplefver
intet andra år och samlar därför heller ingen upplagsnäring.

Det är emellertid af denna växtens upplagsnäring, som
råsockret beredes genom betans sönderskärning och utlakning
med vatten. Den uppkomna saften renas och koncentreras
till fyllmassa, hvarur sedan sockerkristallerna frånskiljas och
bilda den råvara, som sändes till raffinaderierna för att
bearbetas till det topp- eller bitsocker, som kan sändas ut i
marknaden.

Råsockret anländer till sockerbruket kristalliseradt och
inpackadt i säckar. Betråsockret, som aldrig är fullt hvitt och
som genom den sirap, som häftar vid kristallerna, har en
bitter smak, blandas först i maischmaskinen med afloppsirap,
så att massan blir fullt homogen och arbetet därigenom
underlättas i centrifugerna, som skola aflägsna sirapen från
kristallerna. Lösningen filtreras genom filtrerpressar och med
benkol, som borttager kalksalter och färgämnen. Den renade
lösningen eller »klärseln» inkokas till fyllmassa, som sedan
bearbetas till handelsvara, antingen som toppsocker eller
bitsocker, hvarförutom komma andra och tredje kvalitéerna,
krossockret och pudersockret, och till sist melassen, som, då den
kommer från hvitbetorna, ej kan användas till människoföda
och ej heller till kreatursfoder utan särskild beredning.

Bitsockret är en senare tiders uppfinning och började
tillverkas först på 1870-talet. Då måste emellertid detta socker
genomgå toppsockrets stadium; de i trattar stöpta
sockertopparna söndersågades nämligen till en början med cirkelsåg,
och de sålunda erhållna skifvorna skuros i bitar. Härvid
fick man dock alldeles för mycket affall, som fick bli till
krossocker. Numera förbigår man genom särskilda metoder
sockertoppens stadium, och i motsats mot topparna, som
alltid måste stå och torka i torkstugor, kan bitsockret
omedelbart gå ut i handeln till kaffegummorna och toddygubbarna.

Klockan 6,30 f. m. ljuder sockerraffinaderiets hvisselpipa
och kallar sina trogna till arbetsplatserna. Då skynda
omkring 300 arbetare, såväl kvinliga som manliga den korta
vägen från sina bostäder in genom fabrikens stora port.
Arbetet fortgår sedan till kl. 8,30, då en halftimmes frukost
vidtager. Då uppehållet för middagsmåltiden varar en timme
mellan klockan 1 och 2, blir alltså arbetsdagen f. n. 10
timmar lång.

Somliga ha emellertid nattarbete oberäknadt de båda
nattväktarna, som vandra omkring på fabrikens område och dra
upp sina klockor. Ångmaskinerna, som drifva det hela, få

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Jul 3 18:02:49 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/arbson/0151.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free