- Project Runeberg -  Arbetets söner : Ett illustrationsverk öfver den svenska arbetsklassen /
159

(1906) [MARC] Author: Knut Barr
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Vårt dagliga bröd

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

tages om hand af andra maskiner att beredas till kex och
biscuits.

I den ljusa, rymliga salen äro åtskilliga olika maskiner
uppställda, och sedan degen här lagts in i valsverket, är den
underkastad endast mekanisk kraft. Hela proceduren, tills
kexen i fullt färdigt skick inpackas för att sändas ut i
världen, skötes af maskiner.

I valsarna får bakverket sin särskilda form genom de olika
stämplarna, därifrån går det till plåtarna, som sedan skickas
in i två stora bakugnar, hvarifrån det i färdiggräddadt skick
går till behållarna och hissas upp i packningsrummet, allt
maskinmässigt och utan att kräfva mycken lefvande
arbetskraft.

Så automatiskt låter icke det dagliga bröd sig tillredas,
som vi vilja ha färskt hvarje morgon. Maskintekniken har
hunnit långt äfven här för att ersätta händernas verk, men
flitiga arbetets döttrar och söner få här bära dagens, nej,
nattens tunga och hetta för att förse våra frukostbord.

De få vaka, medan vi sofva som bäst, och när vi bryta det
färska, doftande brödet till frukostkaffet, tänka vi icke på,
hur många människor fått försaka nattens sömn för att
tillgodose de behof, vi vant oss vid.

De, som skola förse oss med den viktigaste ingrediensen i
vår dagliga föda, ha en af de mest kräfvande posterna inom
det moderna samhällets ordnade arbetsfördelning. Detta vare
sig de äro fabriksarbetare eller hembagare. Låt oss någon
gång ägna dem en tacksamhetens tanke och återigen erinra
oss vårt beroende af dem, i det vi tänka på ordspråket:
»Utan mat och dryck är hjälten intet.» Och de öfriga, de
som icke äro hjältar, äro ännu något mycket mindre. Folk
drömmer nog om en tid, då den nuvarande exklusiva
arbetsfördelningen, som de betrakta som ett ondt, skall upphöra,
om en tid, då i stället hvarje vuxen människa skall kunna
själf förse sig med alla sina lekamliga förnödenheter.

Måhända kommer t. o. m. en tid, då hvar och en bär sin
matsäck i fickan, en liten påse med »det hvita matpulvret»,
men innan den tiden är hos oss i sena efterkommandes led,
låt oss allt fortfarande göra som de gamle, erkänna, att
brödfabricerandets konst är en gåfva af gudarna, och högt akta
bagarns yrke!

*


<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Jul 3 18:02:49 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/arbson/0167.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free