Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - X. Levnadssätt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
med varandra. Efter måltiden
fort-sättes dans och spel, tills man
åtskiljes.
Betjäningen varken får eller
väntar sig några drickspängar (som på
många ställen i Tyskland och
Danmark).
Damerna dricka ganska litet vin,
och nyttja aldrig brännvin, ehuru
många resande påstått motsatsen.”
Som ett slags kommentar till
sistnämnda uttalande kan jag omnämna, att
när en tysk resande (Lenz) säger, att
”de förnämare damerna ej dricka
brännvin”, har hans svenske
översättare, som väl ansåg sig känna den
saken bättre, ändrat uttrycket till
”sällan dricka brännvin”.
Knappast typiskt svensk var en
större middag hos John Hall d. ä.,
som beskrives av Consett på
huvudsakligen följande sätt: ”Vi
trakterades på elegantaste sätt’ enligt svensk
sed( ?). Middagen, ävensom den
därpå följande supén, bestod av bakelser,
frukter etc. I hörnen voro
uppställda mera substantiella rätter, bland
annat en ”chader” (= tjäder), en
”skogstupp” och gäddpudding.
Bordsederna äro egendomliga;
bordduken tas aldrig av. Varje rätt
går bordet runt varvid man
hjälper sig själv och räcker den
sedan till sin granne. Viner och
likörer stodo på bordet; regeln var
att hjälpa sig själv utan ceremonier.
Någon skål utbragtes ej. Särskilt
damerna fyllde flitigt våra glas.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
