Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
14
oötocöfa olla loatuun-tiimi "ettci
saa kowin finapinifetaifia tahi luuli-
tcn pilaantuneita kakkuja, joita
ufoin kaupitaan sangon lnwtciiiin
hintoihin siiycini werraten mitä lw-
wät rapsikakut maksawat. Hnonot
rapsikakut oiwär oiki-astaan kelpaa
niuirkfi tuin lantioitutfckii pclloillc,
johon tarkoitukfccu niitä joisfci-
kuic-sa paikoin ulkomaalla käytc-
täänkin. Mutta lannoitusta war-
tcni ci rapsikakkuja ainakaan meillä
Suomosfa kaunata osteta, fiillcir
nc valpuilla ollessaankin owat liian
kalliita"
Mitä on !naitas
:lliinituin tiedämmc, on !naito
kaitkicu nisäkkäideni cnfinnniäincn
rak-"intoaine ia liionnon itfcnfä
waltniötamaua on fc kaikkia koino-
tcjoifia rawintoaiineita parempi jt!
rcrwcellifl-mpi. L-nhyesti fauottuna
maito on ollut maailman alusta
ja on yhä wieläkin illatiivi! par-
hain rajuinto-aine.
Malto fifältää pääafiialliiwii feli-
raawia aineita:
naisi 57,5 "" wcttä.
" :’-,:-— l " " raswlm.
" 3,5 —.";,;—" "in juusto- ja !nuna-
walkilaisainctta.
" 4,7" " " maitofokcria.
" ",; """ suolaja !piiäafiallifc-Sri
fosforikalkkia.l
Maidon kaikkia rawintoaincira
ci olc wiclä tyydyttämäöti opittu
erottamaan icni runsaasta lol-ii"-
määräF-tä. Suurin olli kaswaa
woidacm crottaa korinan ja woin
"modo-2:sa" Waai! maitoon jää
wiriä "oin !olnu-neljättäajaa ra-
wintoaineita, joit-1 puinto woi siitä
tyydyttätväöti eroittaa. Siksi ":m-
tin tällaifelli! kuoritulla maidolla
wiclä melkoincn rawintoarwo, niiu
että fclj rawintoainect myydään
kaksitoista kartaa niiu halwalla
kuin woi.
Jl! kuiteukaan ci tukaati wol
wäittää, cttä maidon !ntlmantwal-
kuais-juusto-, fokcri- ja inola-
aincilla olisi pienempi rajuinta-
arwo, kuin famalla painomäärällä
rasulaa, joten fk luulo, että kuo-
ritulla maidolla olisi pienempi ra-
wintoarwo, ot! kokonaali wäärä. Sc
!uuutcn johtuu siitä, cttä pääasial-
lifcII wärint maidolla raswafolnt,
iotka otvat waalean keltaisia ja
läpinätymättömiä, kuu juustoaine
uu fincrtäwää ja läpinätylvää ja
!nuut aincct jokseenkijl wärittöiniä.
Sc-li wuoksi i miset ufein owat
määrässä käfity cöfä sanoessaan:
"vi ic ollnt junri mcttä part-m-
paa, wallan oli finistäI’
Waikka juuri tuosia finifesiä ai-
uccöia ostcttlt rawinto tnlcc pal-
jaa halwcmmaksi kuin misfääu
ulaassa mcillä käntctnisfä r.awinio-
aineessa,
Niinpä cfim" oni cräs ammatti-
niics Ruotfiu maanwiljelysakatc-
mian kokout’fcsia wiimo holmit. 1.";
p. lanfnntut: "jos munissa l "kruu-
nulla saadamt !me-"- rawintoyksik-
köä, "liäriin lihassa 1,51" i. u. c"
niin saadani: samasta hilmasta
kuoritussa maido-:sfa 4,40" rawin-
toyksikköä." Näitr wäitetään Ruot-
sissa, josia kuitcnkin kuoritunmai-
dotl hinta ot! jokseenki-i ykltä mon-
ta äyriä, kuiu meillä oit pcnniä.
Tästä fcuraa, cttä tulee käxit-
täii kuorittua maitoa" niiu paljon
tuin mahdollista, sillä fiinä ostet-
tu rawintto on yalwcnipaa ja hcl-
poinmin sulamaa, kuin !nisiään
tiinussa rawintoaincosfa. ldk. 8.:.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
