Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - I. Bantings kur beskrifven af honom sjelf
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
så inpreglad, att han ej kunde tänka sig någon
annan lefnadsordning möjlig. Enligt Harveys råd
skulle han deremot föra hög diet och dagligen
förtära kraftiga och närande födoämnen, för hvilka
han sedan åratal vant sig att skygga tillbaka, men
deremot så mycket som möjligt undvika vissa
ämnen, som hittills dagligen ingått i hans ”låga
diet” nemligen bröd, fett, mjölk, socker, öl,
potatis m. m.
Bantings dagliga matsedel, som han i detalj
meddelar, har följande lydelse:
Frukost: 8—10 lod kött af oxe eller får, njure,
kallt kött af hvad slag som helst, (med undantag
af fläsk), stekt fisk, en stor kopp thé utan socker
eller grädde, 2 lod skorpor eller rostadt bröd.
Middag: 10—12 lod fisk (med undantag af
lax) kött (som ej är för fett) grönsaker af alla
slag (med undantag af potatis, palsternackor,
rofvor och morötter) fågel eller villebråd,
fruktkompott (ej mycket sockrad); till maten ett par lod
rostadt bröd; till dryck 2—3 glas godt Bordeaux
eller Bourgogne, Sherry eller Madeira. Portvin,
Champagne, Porter och Öl ej tillåtne.
På eftermiddagen, om han så önskade, 4—6
lod frukt, ett par skorpor och en kopp té, på
samma sätt som på morgonen.
Aftonmål: 6—8 lod kött eller fisk (som till
middagen) och 1 à 2 glas rödt vin.
En föreskrift, som förefaller egen nog för
andra än kanske för Engelsmän, är att till
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
