Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 212. På åker och äng, av J. J—n
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
I de norra landskapen äter man dock mycket bröd
av korn, som kan odlas i nordligare trakter än något
annat sädesslag. Av korn malas gryn, som brukas
till gröt; av korn beredes ock malt, varav man brygger
öl och dricka. Havre är ett sädesslag, som håller
till godo med klenare jordmån. Mycken havre odlas
i vårt land för att säljas till utlandet. En stor del
därav tjänar till föda åt hästar och nötkreatur. Men
många människor äta havrebröd samt må väl och
bliva starka därav. Av en del havre malas havregryn,
varav kokas så väl en god gröt som den hälsosamma
havresoppan.
2. På åkrar odlas även andra växter, såsom potatis,
ärter, bönor, rovor. Man ser där också emellanåt en
växt, som kan beredas till tråd och väv, nämligen
linet. Av detta får man genom mycket arbete fina
tågor, av vilka man spinner garn, som sedan väves
till tyg. Härav göras varjehanda underkläder samt
lakan, borddukar m. m.
Mellan dessa växter, som äro oss till gagn, ser du
också ofta andra, som man ej odlat, utan som växa
av sig själva. Med ett gemensamt namn kallas de
för ogräs. Många av dem äro rätt vackra, men man
tycker ändå ej om dem, där de stå, emedan de hindra
de nyttiga växterna, taga plats och näring från dem.
Sådana ogräs äro åkersenap, åkertistel, kvickrot,
penninggräs m. fl.
I varma länder odlas på stora fält utom andra
sädesslag även ris och majs. Av ris få vi risgryn,
som du ju väl känner till och har ätit mer än en
gång uti risgröt och risvälling.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
