Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
halt än den, som lemnas af kor, som ständigt få stå
instängda. Dessa senare äro lefvande mjölkmaskiner.
De lefva ett onaturligt, alltså ett ohälsosamt lif, och deras
lott är allt för ofta att de (liksom stadsbarnen bland
människorna) få tuberkulos. — Nu får den schlesiske
bonden mycket smör, god mjölk, arbete af kon och
slipper att se sitt djur sjukna ned.u *)
Bolies Mjölketablissement i Berlin.
1 Berlin gjorde jag under min resa d. å. bekantskap
med Bolle s mjölketablissement. Det är beläget i den
sydvestra delen af Berlin, det s. k. Moabit. Det var
oerhördt stort. Stora ljusmålade vagnar, i hvilka
mjölken utköres, stodo i nästan oöfverskådliga rader —
ej mindre än 300 sådana vagnar användas. En massa
höga, stora byggnader, upptagande en yta så stor,
att det verkade rent af imponerande. — Bolie är
tilllika en ifrig nykterhetsvän. Det bör han vara, ty den
som arbetar i mjölk, kan ej samtidigt älska sprit. Ju
mer ölförbrukningen tilltager, desto mer aftager
mjölkförbrukningen, och omvändt, ju mer mjölk som
konsumeras, desto mindre öl och bränvin drickes. Därför bör
hand i hand med nykterhetsrörelsen utbredning af god
mjölk ske. I sanning, att förse en stad på en tredjedels eller
hel million människor med god mjölk är ett storartadt
företag ej mindre på grund af varans lätt förstörbara
*) Endast där man har en liten jordlapp, hvars körning kan ske
med en och annan timmes arbete någon dag i veckan, anser man
hos oss att kor kunna användas som dragare.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
