Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
vara beskaffad och huru densamma bör skötas; den
har äfven satt sina teorier i praktik genom att anordna
tvänne dylika ladugårdar, Fagernäs och Hjortsberga
nära Mölnbo station, tillhöriga Stockholms
Mjölkförsälj-ningsaktiebolag. Af Fagernäs ladugård meddelar jag
en afbildning, sid 256.
Med stora kostnader är å Fagernäs ett “ kopalats w
ska-padt med, jag ville säga, raffinerad hygienisk elegans. —
Vid ett besök, som jag där gjorde, slog det mig med
förvåning, att jag ej ens märkte s. k. ladugårdslukt. Detta
talar för en mycket hög grad af renlighet och en
utmärkt luftväxling.
När jag tagit kännedom om djuren, deras fodring
och vattning, deras mjölkning, arbetarebostaden och
öf-riga förhållanden på platsen, var jag på det högsta
tillfredställd.
Vid Hjortsberga och Fagernäs, hvarest mjölken
produceras, underkastas den en sträng uppsikt. Sålunda få
t. ex. endast sådana kreatur inställas uti ladugården, som
förut noga undersökts af Kommissionens veterinär och af
honom förklarats fullt lämpliga. Vid minsta misstanke att
ett djur icke är fullt friskt bortskaffas detsamma från
ladugården, och vid besök, som tidt och ofta göras af
veterinären, utgallras alla djur, som på något sätt synas honom
gifva anledning till anmärkning.
Äfven med afseende på utfodringen har sträng kontroll
öfvats, att inga andra fodermedel användts än sådana, som
bestämts och gillats af Kommissionen, samt dessutom att
dessa ovillkorligen varit af god beskaffenhet.
At mjölkdjurens hudskötsel har egnats noggrann
uppmärksamhet. Särskildt före hvarje mjölkning hafva djuren
blifvit väl rengjorda, hvarjämte noga tillsetts, att mjölkerskorna
alltid gått till sitt arbete med rena händer och kläder. Efter
injölkningen har mjölken silats, omedelbart bortkörts ur ladu-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
