- Project Runeberg -  Biblioteksbladet / Trettonde årgången. 1928 /
98

(1916)
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Litteratur - Q. Ekonomi (med industri, handel och kommunikationer)

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

forsknings- och försöksverksamheten, särskilt den inhemska. Närmast avsett att utgöra grundlag för
undervisningen på området vid våra lägre lantbruksläroverk är det även ämnat för och synnerligen
lämpat till självstudium av den praktiske lantmannen. Förf:s långvariga, idoga arbete i
undervisningens och forskningens tjänst, hans starka sinne för realiteter och allvarliga strävan att göra
vetenskapen fruktbar för det praktiska livet borga för, att här finnes bästa möjliga lärdom att
inhämta på utfodringslärans stora, för vår jordbruksekonomi så betydelsefulla område. I
sistberörda hänseende är nog att erinra om, att cirka tre fjärdedelar av de grödor, som våra åkrar och
ängar lämna, omsättas genom husdjuren.

Boken rekommenderas till inköp för alla landsbygsbibliotek. Den är att hänföra till den
standarduppsättning i jordbrukslitteratur, som där bör finnas.         A. Ö—n.

Hemmets stora kokbok utg. av Elise Adelsköld, Sigrid Westfelt, Ingeborg
Zethelius. L. H. 1926. 535 s. Ill. Sreg. Qca.         Inb. 12:50.

Över 1,000 recept för kalas och vardagsmat, för bakning, för konfekt- och karamellkokning
m. m. Modernt uppställd, lätt överskådlig, rikt illustrerad. Ett inledande kapitel om
födoämnesläran ökar bokens värde.         R. N.

Hemmets stora rådgivare utg. av Elise Adelsköld, Sigrid Westfelt, Ingeborg
Zethelius. L. H. 1926. 608 s. Ill. Qc.         Inb. 12:50.

En mångsidig, erfaren och fullt modern rådgivare i allt som rör hemvård, personlig hygien
(inklusive skönhetsvård), småbarnsvård, sjukvård, trädgårdsskötsel och konservering m. m.
Arbetet illustreras med talrika bilder, delvis färglagda.         R. N.

Houmøller-Jensen, Anna. Hälsosam kost enligt Skodsborgs regim. Med
en särskild avdelning om sjukdiet granskad av A. Andersen. Å. & Å. 1927.
162 s. Qca.         Inb. 3:50.

Recept utarbetade av kökschefen vid Skodsborgs sanatorium, med en särskild avdelning om
sjukdiet, granskad av sanatoriets läkare. Anbefalles åt var och en som önskar en hälsosam kost.         R. N.

Kalender för Sveriges husmödrar. En bok för hemmen. Årg. 2. Wessman
1926. 192 s. Ill., portr. Qc(p).         1:50.

Omväxlande innehåll, rikt illustrerad.         R. N.

Kjellin, Carl, [utg.]. Illustrerat varulexikon för handel och industri. Varuteknisk
uppslagsbok. Å. & Å. 1927. 4:o. 1234 s. Ill. Qia.         42:—, inb. 47:—.

Ovanstående stora bokverk är grundat på Karl Meyers danska varulexikon, 3:dje upplagan.
En betydande omarbetning till det bättre har dock skett. Den stora förtjänsten med Kjellins
varulexikon är, att det behandlar en ofantligt stor mängd av varor och därför innehåller mycket
av vetande, som åtminstone icke lätt står att vinna på annat håll. Detta gäller särskilt om mindre
varor, droger, vävnader m. m. Artiklarna äro i allmänhet väl skrivna. Fel i sak saknas emellertid
icke, även om de icke äro alltför vanliga. Ej heller korrekturläsningen har skett så omsorgsfullt
som önskligt varit i ett så omfattande och dyrbart uppslagsverk. Trots dessa smärre anmärkningar
borde dock denna uppslagsbok finnas inom varje större industri- och handelsföretag eller annan
institution, som kommer i större beröring med vår tids alltmer omfattande, komplicerat
sammansatta och på annat sätt svårtydda varor.         O. J—n.

Kokbok från Göteborgs skolkök jämte födoämneslära. 6 uppl. Pehrsson,
Gbg 1927. 348 s. Ill. Sreg. Qca.         Inb. 3:—.

Sjätte omarbetade upplagan är utökad med en utförlig födoämneslära, vilket givetvis ökar
dess värde, såväl vid undervisning i skolkök, som vid användning i hemmen.         R. N.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Fri Nov 20 21:07:45 2020 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/biblblad/1928/0110.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free