Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Litteratur - Q. Ekonomi (med handel, industri och kommunikationer) - V. Medicin
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Richter-Frich, Øvre. Boken om vinet. Övs. fr. no. av E. Brusewitz.
Litografier o. teckningar av Kurt Jungstedt. A. B. 1929. 144 s. Ill. Qc. 9:50.
För att bli en framstående vinkännare fordras en långvarig och mycket dyrbar specialutbildning,
som givetvis endast ett ringa fåtal kan skaffa sig. En teoretisk handledning kan ju dock
vara välkommen, även om förf. — och det såsom i föreliggande fall med aktningsbjudande
sakkunskap — rör sig på ett så högt plan, att flertalet endast konversationsvis nå dit. Åtskilliga
hänvisningar till »Stockholmssystemets» varumärken förekomma emellertid. Illustrationerna
måste tyvärr betecknas såsom skäligen intetsägande. B. M.
Simmons, Herman G[eorg]. Vad vi odla och äta. Matnyttiga växter
och deras förändring i odlingen. Nst. 1929. 132 s. Ill. (Norstedts lilla bibl. 2.)
Qd. 1:50, inb. 2:25.
En koncentrerad framställning av de viktigare frö-, frukt-, rot- och grönsaks växter som
odlas på jorden. Historiska och genetiska synpunkter äro väl tillgodosedda och även modern
speciallitteratur beaktad. Att förf. ansett sig böra utesluta sockerväxterna ss. odlade »för tekniska
ändamål» är egendomligt, ty socker är ett viktigt födoämne, som knappast hör hemma i sällskap med
kautschuk eller manillahampa. Att kryddväxter, kaffe, te etc. ej medtagits är däremot med
ämnets begränsning riktigt. Ett par små anmärkningar må göras: kokospalmens hemland är
sannolikt ej Amerika utan det Indopacifiska området, kvitten har anm. funnit fullt ätbar även som
rå, och mullbär bruka hos oss mogna ej blott i Skåne, utan även på Gotland. C. S-g.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>