- Project Runeberg -  Några anteckningar om "Mjölkdroppen" i anledning af dess tioåriga verksamhet i Sverige /
24

(1911) [MARC] Author: Moritz Blumenthal
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - III.

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

För att hålla oss till de enklaste blandningarna, de
med vatten och mjölk, betyder blandningen:

o: 1 del mjölk och 3 delar vatten,

I: 1 » » » 2 » »

II: 1 » » » 1 del »

III: 2 delar » » 1 » »

Till hvarje liter vatten, med hvilken mjölken skall
spädas, sättes 50 gram mjölksocker och 20 gram hvitt
strösocker af bästa handelsvara. Med dessa olika
blandningar fyllas glasflaskor om 200 gr. rymd till c:a 175
gr. och förses därpå hos oss med gummiproppar.
Alltefter blandningens olika styrka ha flaskorna olika
märken fästade kring flaskhalsarna, lätt igenkännliga för
såväl vår personal som för afhämtarna. Som regel
utlämnas samtliga blandningar först sedan de fått en
hastig uppvärmning under 3 minuter i strömmande ånga
i sterilisatorer, hvad Adolf Fredriks Mjölkdroppe
beträffar tillverkade af Karolinska Institutets maskinist herr
Jernström och af en synnerligen enkel och anspråkslös
modell, som dock hittills visat sig arbeta pålitligt och
f. ö. fylla rimliga anspråk. En utsökt god egenskap
ha dessa sterilisatorer: de äro prisbilliga och kosta blott
145 kr. samt draga ej synnerligen stora
reparationskostnader, tillverkade som de äro af en erfaren och
praktisk man på lediga stunder.

Sedan upphettningen af mjölken är afslutad, tagas
flaskorna ut ur korgarna och ställas till en hastig
afsvalning i cirkulerande, afkyldt vatten. Därefter
placeras de afkylda flaskorna i isskåp, där de förvaras tills
mjölkportionerna skola afhämtas af vederbörande. —
Afhämtningen sker som regel genom i hemmen varande
äldre barn, och tiden för afhämtningen är satt från kl.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Wed Nov 10 15:01:24 2021 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/bmmjolk/0026.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free