Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
OEGENTLIGHETER INOM LIFSMEDELSBRANSCHEN
X:s steriliserade läskevatten och
läskedrycker!» Skulle det då verkligen hafva
lyckats denna fabrik, tänkte jag, att klara
det problem, för hvars lösning så mänga
andra läskedrycksfabrikanter i dessa
dagar pgnuggat
sina —
geniknölar? I så fall,
tänkte jag
vidare, är ju detta ”
ett framsteg,
som måste
hälsas med den.
allra största till
305
Hvarken vichyvattnet eller de båda
andra läskedryckerna voro sålunda fria
från lefvande lif.: De höllo ej de prof
de enligt annonsen bort hålla. Med andra
ord : annonsen talade ej sanning.
Nu är
emellertid att
märka, att samma
firma, hvars
annons jag här
ofvan kritiserat,
i en del
tidningar äfven
publicerat ett
till
fredsställelse af kännagifvande,
alla, som hålla som meddelar:
före, att våra — ) allmänheten,
läskedrycker _Agg. det fabriken för
böra vara ste- R R att åstadkomma
. ” ETa TT em TT EET . A.
rila, d. v. s. bak- m._,,eacees’-1x!s_’å’!#ggggäg;;;ågggggu.m_v__ 9r — så bakteriefritt
teriefria. . Och
med all
säkerhet komme den
stora allmänheten, hvars bakterieskräck
är nog så väl känd, att visa fabriken i
fråga sin tacksamhet
genom att sälla sig till dess
kundkrets.
För att emellertid
konstatera faktum — ty
sannerligen ställde jag mig ej
obetydligt skeptisk visavi
ganningsenlighetenaf
nämnda annons — beslöt jag
mig för att underkasta
några af fabrikens
läskedrycker bakteriologisk
analys. En steriliserad vätska bör, som jag
nyss nämnde, icke innehålla några
lefvande mikroorganismer af hvad slag de
vara månde. Nedanstående analysresultat
visa, i hvad mån de undersökta
läskevattnen uppfylla denna fordran.
Bild 9. Fiko
Vichyvatten : inneh. pr kbem 32,
Sockerdricka: » r a
Hallonlemonad: » — »
kroorgan.
3 »
500 mi
620
250
» » d
Bild 8. Del af fikonkaffe, förstoradt.
vatlen som
möjligt vid all
tillverkning endast
använder steriliseradt vatten.
kännagifvande
Detta
tillsäger ju någonting helt
annat än den förstnämnda
annonsen. — Det är
nämligen en himmelsvid
skillnad mellan »så
baktertiefrilt valten som möjligt»
och »sterill läskevatten».
Tillkänpnagifvandet —
meddelar, att fabriken lägger
sig vinn om att, så godt
den förmår, efterkomma
hygienens fordringar vid
tillverkningen af sina
fabrikater, annonsen säger däremot rent ut
ifrån, att firmans läskedrycker stå på
höjden af hvad man kan begära i berörda
hänseende. Såsom en ursäkt för denna
olikhet i annonseringen får kanske gälla,
att ofvannämnda firma lefver i samma
tro som en liknande fabrik i landsorten,
hvars annons har följande tragikomiska
lydelse: »Obse! Alla våra vatten och
nkaffe, förstoradt.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
