Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Nionde häftet - Vad skola vi äta under September? Av Fru Eda. Med 8 bilder
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Vad skola
vi äta
under
September?
Måndag, V.sta September.
Middag.
Falsk sköldpaddsoppa med riven ost.
Köttfärs med rödbetor, potatis och
sås.
Äppelkaka med vispgrädde.
Tisdag, 2:dra September.
Middag.
Havresoppa med russin.
Flottyrkokta spättfileter med potatis
och maitre d’hotelsmör.
, Risgrynskaka med saftsås.
Onsdag, 3:dje September.
Middag.
Sillsallat.
Stekta vildänder med svart
vinbärs-sylt, grönsallat, potatis och
grädd-sås.
Lingontårtor.
Torsdag, 4:de September.
Middag.
Blåbärssoppa med skorpor.
Wienerschnitzel med kantareller,
potatis och sås.
Rysk pannkaka med hallonsylt.
Fredag, 5:te September.
Middag.
Morotspuré med stekta
brödtärningar.
Fläskpannkaka.
Stuvade katrinplommon med grädde.
Lördag, 6:te September.
Middag.
Tomatsoppa med risgryn.
Stekt, kall sill med rödbetor och
potatismos.
Smörgåspudding.
Söndag, 7:de September.
Middag.
Champinjonsoppa.
Gädda i potatisformar.
Stekt anka med katrinplommon och
äpplen, krusbärsgelé, grönsallat,
brynt potatis och sås.
Äppelknyten.
Måndag, 8:de September.
Middag.
Brunsoppa med förlorade ägg.
Kall anka med rödbetor, stekt
potatis och varm sås.
Björnbärskräm med grädde.
Tisdag, 9:de September.
Middag.
Kokt torsk med potatis och
smörsås med hackade ägg.
Stekt lever med stuvad blomkål
och sås.
Flottyrkokta äppelringar med
kanel och socker.
Onsdag, 10:de September.
Middag.
Potatissoppa med murklor.
Stekt hare med lingonsylt,
potatisbullar och sås.
Syltomelett.
Torsdag, U:te September.
Middag.
Filbunke med ingefära, socker och
rivet, stekt, svart bröd.
Kokt lammbringa med potatis och
dillsås.
Ost, smör och bröd.
Fredag, 12:te September.
Middag.
Jägaresoppa.
Timbal på hare.
Riskräm med körsbär.
Lördag, 13:de September.
Middag.
Grönsoppa med "ostsmörgåsar.
Vofflor med lingonsylt.
Söndag, U:de September.
Middag.
Klar buljong med ostbeignets.
Stekt tjäder med syltade tomater,
brynt potatis och sås.
Ananas- och apelsinsallat.
Päron med chokladglass.
Måndag, 15:de September.
Middag.
Aprikossoppa med skorpor.
Bräckt korv med stuvade morötter.
Punschkaka.
Tisdag, 16:de September.
Middag.
Kokt hälleflundra med potatis och
brynt smör.
Kåldolmar med béchamelpotatis
och sås.
Äppelgröt med mjölk.
Onsdag, 17:de September.
Mi ddag.
Stuvad hälleflundra med potatis.
Stekt kalvbringa med turska bönor
och sås.
Päronkompott med grädde.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
