Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Elfte häftet - Vad skola vi äta under November? Av Fru Eda. Med 9 bilder
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Torsdag, 13:de November.
Middag.
Ärter med fläsk. ,
Jordärtskockor med rört smör.
Punschkaka.
Onsdag, J9:de November.
Middag.
Avredd buljong med varma
ostsmörgåsar.
Stekt skinka med béchamelpotatis.
Favoritefterrätt.
Tisdag, 25:te November.
Middag.
Blåbärssoppa med skorpor.
Kalvstek med stuvade makaroni,
lingon och sås.
Amerikansk kastanjepudding
Fredag, H:de November.
Middag.
Potatissoppa med morotsstrimlor.
Fläskkotletter i gelé med rödbetor
och brynt potatis.
Päron.
Lördag, 15:de November.
Middag.
Sillpudding med champinjonsås.
Färsk, kokt skinka med stuvad
potatis.
Rabarberkräm med mjölk.
Torsdag, 20:de November.
Middag.
Sillsallat i tomater.
Hotch-Potchsoppa.
Gräddvofflor.
Fredag, 21:sta November.
Middag.
Falsk lax med remouladesås.
Gratin på jordärtskockor.
Frukt.
Onsdag, 26:te November.
Middag.
Fiskkotletter med potatis och
kaprissås.
Griljerad oxbringa med
potatispudding.
Rostat ris med rört smör.
Torsdag, 27:de November.
Middag.
Brynt vitkålsoppa med frankfurter-
korv och stekt potatis.
Ugnspannkaka med björnbärssylt.
Söndag, 16:de November.
Middag.
Klar buljong med »frimurare».
Färserad kalkon med brynt potatis,
haricots verts, rött vinbärsgelé,
syltgurka och sås.
Smör, bröd, ost, selleristjälk och
rädisor.
Björnbärspudding.
Måndag, 17:de November.
Middag.
Kokta rödspottor med potatis och
persiljesås.
Wienerschnitzel med stekt potatis.
Fraspannkakor med lingonsylt.
Tisdag, 18:de November.
Middag.
Chokladsoppa med kältringar.
Ragu på kalkon med potatis och
rödbetor.
Äppelknyten.
Lördag, 22:dra November.
Middag.
Havresoppa med katrinplommon.
Ölands kroppkakor med smält smör.
Drottningäpplen.
Söndag, 23:dje November.
Middag.
Falsk sköldpaddsoppa med
talmouses.
Flottyrkokta spättfileter med
sprit-ärter.
Tryfferade hönsbröst med brynt
potatis, blomkål, äppelgelé och
tryffelsås.
Blanc mänger med jordgubbsylt.
Måndag, 24:de November.
Middag.
Nyponsoppa med bullar och
vispgrädde.
Stekta snöripor med potatis, lingon
och sås.
Fredag, 28:de November.
Middag.
Äppelsoppa.
Kall kalvstek med grönsakskroketter
och kokt majonässås.
Chokladkräm.
Lördag, 29:de November.
Middag.
Buljong av Maggis buljongfärningar
med klimp.
Stekt skinka med stuvad potatis.
Bananer.
Söndag, 30:de November.
Middag.
Jordärtskockspuré.
Laxöring i gelé med gröna ärter
och skarpsås.
Stekt järpe med flottyrkokt potatis,
grönsallat, gelé av vita vinbär,
ättiksgurkor och gräddsås.
Citrontårtor.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
