- Project Runeberg -  Paris. Skildringer fra det modern Frankrig /
347

(1899) [MARC] [MARC] Author: Henrik Cavling - Tema: France
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

347

af Wales. Lokalerne er smaa, men Servicen pragtfuld.
Regningen (som Franskmændene med god Grund kalder La
doulou-reuse) plejer at berede Gæsterne en Overraskelse.

Voisin (Rue St. Honoré), der konkurrerer med Paillard,
nyder universel Berømmelse. Restaurationen optager et helt Hus.

Restaurant de Paris (Avenue de l’Opéra) er hovedsagelig
besøgt af Amerikanere. Priserne er svimlende — ellers vilde
Maden ikke smage Onkel Sam!

Durand (Place de la Madeleine), berømt fra Firserne som
Boulangismens Hovedsæde. Fra dette Køkken aabnede
Bou-langer den store Kamp — med Kniv og Gaffel!

Café Anglais (Boul. des Capucines), nu lidet søgt, men
fremdeles bekendt for sine gode Vine. Stamgæsterne har slaaet
sig sammen og har omdannet Kaféen til Aktieselskab med
Ret for Aktionæi’erne til at tømme Vinkælderen. I Café Anglais
findes det berømte Kabinet 16 (Le grand seize, bekendt fra
utallige Romaner). Her var det, at en bekendt Prins i sine
unge Dage souperede med Boulevard-Teatrenes Primadonnaer,
særlig Mme Judic.

Cubat (Champs-Elysées) opkaldt efter den berømte franske
Kok, Cubat, der i mange Aar gjorde Tjeneste hos Alexander
d. III. Efter Kejserens Død købte Kokken en bekendt Kokottes,
Baronesse Privas, Hotel og oprettede sin Restauration, der særlig
er besøgt om Sommeren.

Noel (Passage des Princes), en af de ældste
Pariser-Restaurationer, der daglig har et nyt Udvalg af raffinerede Retter.
Noél var mange Gange Millionær, da hans Hustru uden at ændre
sine Sædvaner ledede Serveringen fra den historiske Buffet.

Maison d’or (Boul. des Italiens) med et mægtigt Ry, kendt
fra Kejsertidens Teaterstykker og Romaner. I vore Dage
besøges Maison d’or af gamle franske Adelsmænd, ledsagede af
Damer fra Tiden omkring Napoleons Statskup.

Café de la Paix (Place de l’Opéra), mest kendt som Kafé.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Dec 9 18:35:19 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/chparisdk/0359.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free