Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
348
Men Restaurationen, der ledes af Ledoyen, har ogsaa et
anset Navn.
Marguery (Boul. Bonne Nouvelle), mindre mondæn, søgt af
Fremmede, Provinsbeboere og Bourgeoisiet. Restaurationens
Sole Marguery er skattet over hele Verden.
Maire (Boul. de Strasbourg) tilhørte tidligere Paillard, en
udmærket Restauration med moderate Priser.
— Vælger man den almindelige
Vin, og er man nogenlunde beskeden
i sine Fordringer, vil man i Flertallet
af de her nævnte Restaurationer
kunne dinere for 20 Francs pr.
Kuvert. To Personer, der er i Følge,
forlanger som Regel ikke mere end
én Portion af hver Ret. Det er fuldt
tilstrækkeligt. I de følgende
Restaurationer spiser man for ca. 10 Francs.
Sylvain (Place de l’Opéra, særlig
søgt af Tyskere), Brasserie Universelle
(Avenue de l’Opéra, uhyre
Tilstrømning, vanskeligt at faa Plads), Boeuf
å la Mode (Palais Royal, en gammel,
solid, lidt provinsagtig Restauration),
Corazza (den eneste af de gamle Palais-Royal-Restaurationer,
der har bevaret sit Ry).
Det bør endelig i denne Forbindelse nævnes, at Hotellerne,
tvungne af Restaurationernes skarpe Konkurrence, sædvanlig
holder et Køkken, der staar adskilligt over, hvad Hotellet
præsterer som Hotel. Paris har i denne Henseende ikke holdt
Skridt med Udviklingen i det øvrige Evropa. Mange Hoteller
har hverken elektrisk Lys, Centralvarme eller Elevator.
Værelserne er smaa og indeholder foruden en Servante og et Par
Stole ikke andre Møbler end en kolossal Seng. Siden
Kejserdømmets Dage er der saa godt som ingen Udvikling foregaaet
Udenfor Restaurationen.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
