Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
36 1. Familiefester·
Slægininge, har sat Fadene paa Bordet, saa rejser
Degnen sig og læser til Bords-, og der er ingen, der
tager sin Ske, før han har sagt: «Vær saa godl« Kort
efter kommer ,,Bordpigerne« med en Kunde eller et Krus
og hælder mere Suppe i Fadene, thi naar der er en
7—8 Mennesker om et Fad, kan det snart kendes; men
omsider lægger den sidste sin Ske, og saa kom deri
gammel Tid Suppekod og Peberrodssovs ind, dernæst
kold, kogt Fisk, helst fersk Torsk, men ellers grønsaltet
Torsk og til Nød Kuller eller tør Torsk, dertil Senneps-
sovs og Brød. Saa tænder vel Halvparten af Mand-
folkene deres Pibe og gaar en lille Tur ud, inens Ko-
nerne efter hver Ret skal have fat i et Stykke Papir at
tørre Knive og Gafler med til Stegen og de varme
Kartofler, der følger Men det bryder Mandfolkene sig
sjælden ret meget om, naar de først har søbet Suppe
og faaet det Kød og Fisk, de vil have, ja, og saa
Snapse nok til det, ikke dog at nogen, selv Drukkenbolte,
drikker sig fulde. Som næste Ret fik de »Hvidgrød«,
det var Risengrød, der var formet i Kopper og kom ind
i Fadene med Øl og Mjød paa. De hittede ogsaa paa
at komme med Rvdgrvd paa store Stegefade, ogsaa
havde de dybe Tallerkener, og een Kone øste Grøden i
Tallerkenerne, en anden kom Flvde paa, før de blev
delt om til Gcesterne Til sidst fik de Kage og Vin,
og naar Degnen havde læst fra Bordet, sang de Salmen
Nr. 941 »Vort Maaltid er til Ende-t. Derefter bragte
han Hilsen fra Mand og Kone, om de vilde være’saa
gode at blive der og faa Kasse, Mellemmad og Frokost,
og saa: »Velbekomme jer hver een«. Folk rejste sig da
fra Bordet, gav hverandre Haand og sagde Tak for Mad;
i gamle- Dage kyssede de ogsaa hverandre-S
zt«) Koolsgaard, Landboliv S. 128 flg.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
