Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 2. Maaltider og Appetit i det 16. Aarhundrede
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
efter Aarhundredets Midte ombord paa Flaaden. Her, hvor det
jo var af afgørende Betydning, at enhver var ædru, tildeltes der
Landsknægtene kun fire Potter Øl, og Baadsmændene, der til
dagligt Hold havde mere Arbejde, fem Potter Øl om Dagen
[1].
Men ellers var Beregningen i de fleste andre Forhold forlængst
overskreden. Bøsseskytter, der laa i Borgeleje, og andre Folk,
hvis Kost tilmaaltes knapt, fordi de nød tvungent Underhold,
var man vel kun forpligtet til at give seks Potter Øl om Dagen,
men Folk i Almindelighed trængte til mere.
Det er i og for sig oplysende, at Bøsseskytterne fandt sig foranledigede til
at klage over denne karrige Tildeling. I Aalborg opstillede de selv en
Beregning over, hvad de fandt passende til Underhold, og forlangte seksten
Potter 01 om Dagen. Det er klart, at denne Fordring var overdreven, og den
blev heller ikke bevilget[2].
Men sammenlignet med ligestillede maatte de dog siges at have
Aarsag til Klage. Der kunde maaske anføres særlige Grunde,
naar det f. Eks. blev befalet, at den afskedigede Abbed i
Ebbelholt skulde hver fjortende Dag have en god Tønde Øl ind i sit
Kammer, hvilket svarer til et Forbrug af ni Potter om Dagen
[3].
Men aldeles jævnbyrdige med Bøsseskytter maatte dog f. Eks. de
Karle anses for at være, der ledsagede de kongelige Heste paa
"Gæsteri" rundt om i Landet. Til disse befaledes det Bønderne
at give hver tolv Mand en Tønde Øl om Dagen, hvilket udgør ti
Potter daglig til hver enkelt[4].
En otte til ti Potter Øl var da vistnok omtrent, hvad man ansaa
for svarende til en Mands daglige Fornødenhed. Det er kun
tilsyneladende, naar Forbruget af Øl hos mere velstillede ikke altid
stemmer hermed. I Reglen vil det nemlig vise sig, at Øllet her
blot erstattedes med Vin. Om fem Gæster f. Eks., der i
 |
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
