- Project Runeberg -  Dagligt Liv i Norden i det sekstende Aarhundrede / V Bog. Fødemidler /
129

(1914-1915) [MARC] Author: Tr. Fr. Troels-Lund
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 5. Drikkevarer

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

saa Henseende stod den langt tilbage for Øl, men for saa vidt
den nødes af alle, høje og lave, og saa godt som udelukkende
tilberedtes i Hjemmet. Det var dette Mjødens nationale Præg,
der bragte den danske Regering paa den Tanke, ved Hjælp af
denne Drik at føre et Slag mod den overhaandtagende Nydelse
af Vin og Tyskøl. Aar 1548 forbød Christian den Tredje al
Udførsel af Honning med det udtrykkelige Formaal for Øje, at
Honningen saa maatte blive anvendt til Mjød- og formindske
Indførslen af fremmede Drikke[1]. Forsøget mislykkedes som
bekendt. Da Striden længe efter blev afgjort, var det de fremmede
Drikke, der havde sejret, og Mjøden, der var bleven fortrængt.

Vil vi med et Par Eksempler oplyse, hvad vi her har sagt
om Mjødens Anseelse i det 16de Aarhundrede, saa kan vi lige
let hente disse fra Aarhundredets Begyndelse og dets
Slutning. Knud Rud mistede saaledes paa Korsørgaard og
Vedbygaard under Grevens Fejde ialt 18 Tønder Mjød
[2]. Aar 1541
fandtes der paa Hald i Jylland 27 Tønder og 5 Fjerdinger Mjød
[3],
og paa Øm Kloster Aar 1554 seksten Tønder[4]. Aar 1551
fastsattes det i Odense i Bødkernes Lavsskraa, at Mesterstykket
blandt andet skulde bestaa i Forfærdigelsen af tre gode
Mjødtønder[5]. I et Overslag fra en lidt senere
Tid over, hvad der vilde
medgaa til "et Bryllup paa 300 Heste", ansloges Gæsterne til at
ville drikke 12 Tønder Mjød[6]. Endnu mere oplysende er maaske,
hvad der er blevet bestilt til kongelige Beholdninger og Fester,
idet vi herved lærer at kende, hvad der var anset for det fineste
i Øjeblikket, og hvad der i lange Tider afgav Rettesnoren for
Adelens og det øvrige Folks Smag. Aar 1548 bestilte Christian
den Tredje hos sine Lensmænd, sendt til København, ialt 66
Tønder Mjød[7].
Samme Aar var Gustav Vasas Mjødbeholdning
alene paa Gripsholm lidt over 64 Tønder, af ældste Aargang (fra
1542) var kun en Fjerding tilbage[8]. Til Festlighederne
i Odense 1580 forskreves 18 Tønder Mjød[9], og endnu Aar 1590 lod
Regeringsraaderne sende til Koldinghus, hvor man antog, at
Prinsesse Elisabeths Bryllup skulde fejres, 24 Tønder Mjød
[10].

Som Eksempel paa, hvorledes Mjød nødes ogsaa til daglig,
kan anføres en Scene fra Ribe, der som alle af den Art endte
paa en og samme Vis: med Slagsmaal. Hos en af Byens
"Herbergérersker", Eline Hans Skræders, sad et Selskab og nøjedes


[1] Vedel Simonsen: Bidr.
til Odense-Bys Hist. II 2, 48. — De ovenfor S. 73 Note 1
anførte Steder.
[2] Vedel Simonsen: De danske Ruder I 99.
[3] Becker: Danske Herregaarde XI Hald.
[4]
Suhm: Nye Samlinger til den danske Historie III 304.
[5] Aktstykker udgivne af Fyens Stifts literære
Selskab 1, 56.
[6] Danske Magazin IV 315.

[7] Danske Magazin 4de Række II 70.
[8] Handlingar rörande
Skandinaviens Historia 37, 60—61.
[9] Sjællandske
Tegnelser 10 Oktober 1579. R. A.
[10] Sjællandske Tegnelser 8 Februar 1590. R. A.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Fri Feb 4 11:50:06 2022 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/dagligt/5/0131.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free