- Project Runeberg -  Dagligt Liv i Norden i det sekstende Aarhundrede / V Bog. Fødemidler /
140

(1914-1915) [MARC] Author: Tr. Fr. Troels-Lund
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 5. Drikkevarer

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Det var derfor en Undtagelse, naar f. Eks. Johan den Tredje den
2den Juli 1573 efter endt Herredag trakterede dermed paa "store
Rysse-Salen" paa Stockholm Slot. Som sædvanligt staar der i
Bladranden paa Regnskabet "Kongelig Majestæt var lustig", og
til yderligere Forklaring er tilføjet: "og befalede Kgl. Maj., der
skulde intet spares". Der medgik ved denne Lejlighed af Malvasier
203 Potter. Malvasieren kom ikke mere frem i det Aar[1].

Muskatel var heller ikke nogen ægte spansk Vin, idet dens
Voksested var Italien. Den omtales sjældnere. Saavel Christian
den Tredje som Erik den Fjortende synes at have yndet den.
Den første gjorde Indkøb deraf baade i 1545 og 1548, og Erik
den Fjortende lod 1568 hente Muskatel til sin Lejr[2].

Den siden saa bekendte Alicantevin var i det 16de Aarhundrede
af ganske ny Oprindelse. Det var Kejser Carl den Femte, der
havde ladet Druerne plante i Nærheden af denne By. Men Vinen
maa hurtigt have vundet Ry, og Erik den Fjortende var i hvert
Fald om sig og vel betjent. Allerede Aar 1562 kunde han ved sin
Søsters Bryllup traktere sine Gæster hermed. Der blev ved denne
Lejlighed drukket 565 Potter deraf[3].

Bastert eller Bastard var den tungeste af de spanske Vine.
Den kom i Mode i England paa Dronning Elisabeths Tid. Men
allerede længe forinden havde man i Danmark opdaget den. Den
omtales her under Christian den Anden 1516[4], og var ligeledes
senere yndet i Sverige under Erik den Fjortende og Johan den
Tredje. Ved det ovenomtalte Bryllup i Sverige 1562 blev der
drukket ikke mindre end 710 Potter Bastard[5].
Først i det 17de Aarhundrede omtales den i Raadhuskælderen i Bremen,
et ikke ringe Bevis for Nordens Forspring.

Derimod varede det længe, førend man i Norden fik Smag for
den saakaldte Sec. Den havde allerede under Dronning Elisabeth
fundet stærk Udbredelse i England, — hos Shakespeare er det
vistnok den hyppigst omtalte Vin — et Par enkelte Fade af
denne Vin omtales ogsaa i Sverige i Aarene 1561 og 62[6], men
ellers varede det næsten et Aarhundrede, førend den blev ret
kendt og yndet heroppe. Navnet Sec er maaske en Forkortelse
af vino secco, tør Vin, og skriver sig i saa Fald fra, at Vinen
pressedes af tørrede Druer, hvorved den vandt i Sødme. I Italien
skelnes den Dag i Dag mellem vino dolce og vino asciuto, sød og


[1]
Suenn Staffannsonns Rekenskap paa win 1573. S. R. A.
[2]
Danske Samlinger, Myntvæsen, no. 581 b 14 a. Claus Dørknægts
Regning 1545. R. A. — Danske Magazin 4de Række I, 347. —
Gejer: Svenska Folkets Hist. II 210.
[3] Räkenskap rörande
Guld, Silfver, Perlor o. s. v. 1552—73. S. R. A.
[4] Kjøbenhavns
Diplomatarium I, 300 og IV 51.
[5] Räkenskaper
rörande Guld, Silfver, Perlor o. s. v. 1552—73. S. R. A.
[6]
H. Forssell: Sveriges inre historia I 118. — "Tenn 8 Mai betallades
Cornelius Jönszen ifrånn amsterdam för win de seche 2 1/2 åm, åmet
40 Mk. Räntekammar boch för 1561. S. K. A.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sat Dec 9 19:01:07 2023 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/dagligt/5/0142.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free