Dagligt Liv i Norden i det sekstende Aarhundrede / V Bog. Fødemidler / 168 (1914-1915) Author: Tr. Fr. Troels-Lund Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 6. Borddækning

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

plejede man enten at spise dem som en Slags Dessert, idet man
kom Frugtsaft, Honning eller lignende paa dem, eller man lod
dem staa og gav dem siden til de fattige. Derfor hedder det ogsaa
i Digtet om Borddækningen:

         Glem ikke Brikkerne at lægge til Lave;
         Den Fattige vil heller en Brøddisk have.


Fig. 84. Jesus hos Disciplene i Emmaus. Paa Bordet: "Strudter", Brøddisk og
Brøddisk-Kniv. (Kalkmaleri i Veggerløse Kirke paa Falster.)
(Efter Nationalmuseets Fotografi.)

Og det er uden Tvivl paa de samme Brøddiske, der tænkes,
naar det om Bordets Afdækning hedder:

        Skynd dig snart, vær ikke lad,
        Brødet i Kurven og Almisse i Fad!
[1]

Endnu i det 16de Aarhundrede var den gamle Skik at bruge
Brøddiske i fuld Gang. De her anførte Linjer er skrevne 1568.
Først under Christian den Anden var Skikken bleven afskaffet
ved Hoffet, og endda kun naar der var fremmede Gæster til
Stede. Det hedder herom i den kongelige Forordning: "Naar Vi
har fremmede Folk, da skal der lægges dem et Brød paa hver
Tallerken; hvad mere Brød der gøres Behov, skal være til Rede
i et rent Fad staaende derhos, og der skal ikke skæres

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>