Full resolution (JPEG)
- On this page / på denna sida
- Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
104
öringar. Vi vilja emellertid här fästa uppmärksamheten på
det förhållande, att en hushållsskola, för hvilken väljes det
läge vi i det föregående angifvit såsom önskvärdt, ingalunda
behöfver sakna den för elevernas tillräckliga öfning och
skolans ekonomi nyttiga, om ock ej absolut nödvändiga
afsättningen af bakverk och matvaror. Närheten till stad och
belägenheten i folkrik trakt nära jernvägsstation skall vara
tillräckbg garanti, tro vi, för en försäljning af kökets alster,
nog stor för behofvet.
* *
*
Härmed torde vi kunna, öfvergå till frågan om hur en sådan
undervisning bör ordnas, eller m. a. o. till försöket att
framlägga en undervisningsplan for en hushållsskola på landet.
För att ej onödigtvis hindra tillträdet till skolan böra
ej inträdesfordringarna ställas alltför höga. Tillräckbg
skolunderbyggnad, särskildt i naturkunskap, för att eleven väl
må kunna tillgodogöra sig den teoretiska undervisningen,
torde jämte någon insigt och öfning i vanliga, enkla
handarbeten vara det minsta kunskapsmått, som inträdessökande
bör besitta, men hvilket också synes oss uppfylla alla rimliga
fordringar. Inträdesamölcan bör vara åtföljd af läkare- ocli
prestbetyg, samt, der ej inträdessökande är myndig, af
målsmans medgifvande.
Egentliga läroämnen böra vara:
1. Matlagning.
2. Syltning, saftning, inläggning och konservering af matvaror.
3. Bakning, alla slag.
4. Inköp af matvaror.
5. Slägt med dertill hörande tillredning af matvaror.
ti. Bykuing, tvätt och strykning, insigt och öfning i
rengöringsarbeten och diverse öfriga hushållsgöromål.
7. Konsten att tillgodogöra en del i hushållen förekommande
s. k. affall, hvilket i svenska hem ofta lemnas att förfäras.
8. Qvinlig handaslöjd af hvarjehanda slag, hvaribland
maskinsömnad och väfnad, med hvad dertill hörer, böra vara
obhgatoriska.
Enkla, lättfattliga kurser i:
Elementerna i hushållskemi, födoämnenas sammansättning,
näringsvärde ni. m.
10. Hushållshygien.
11. Hufvuddragen af helsoläran och helsovården inom hemmet.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Sat Dec 9 19:04:43 2023
(aronsson)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/dagny/1888/0118.html
