- Project Runeberg -  Om dammet och de deri befintliga lägre organismernas betydelse för uppkomsten af smittosamma sjukdomar och jäsningsprocesser. /
37

(1872) [MARC] Author: Alrik Törnblom - Tema: Medicine
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

VIBRIONER I MATSMÄLTNINGSORGANEN. 37

gar i värme. I kall luft utvecklar den sig mycket
senare. Det ligger nära till hands att ifrågasätta,
huruvida man nu, då det är kändt att mjölkens
surnande beror på lefvande organismer, icke borde
afhålla sig från att förtära sur mjölk. Då det
emellertid icke finnes någon anledning att antaga en
skadlig inverkan af dessa vibrioner, och man dessutom
icke med all möjlig försigtighet kan undgå att på
andra sätt få in dylika varelser i sina
matsmältningsorgan, finnes intet skäl att upphöra med förtärandet
af sur mjölk. I menniskans munhåla finner man
alltid vibrioner i det ämne, som ligger på och
emellan tänderna, äfven om den största renlighet
iakttages, och om man icke på annat sätt finge in
vibrioner och bakterier i matsmältningsorganen, så
skulle de komma in med dricksvattnet. För resten
trifvas en del vibrioner i tarmkanalen och lefva der
utan att göra någon känd skada. Till den sura
mjölkens historia hörer äfven, att mögelsvampar
nästan alltid utveckla sig på grädden, såsom vi få se
längre fram.

Till jäsningsprocesserna och till dem, som icke
försiggå på annat sätt än genom lefvande
organismers inverkan, måste vi äfven räkna förruttnelsen
af organiska vätskor, och af fasta organiska ämnen,
som ligga i vatten. Förloppet vid denna process är
mycket mer inveckladt än vid de förut nämnda
jäsningsprocesserna, ty vid dem var det ett sammansatt
ämne, som sönderdelades i ett par eller några få
enklare ämnen; här är det fråga om vätskor, som
innehålla en mängd olika ämnen, såsom ägghvita,
fibrin, socker, lim, stärkelse, olika syror och baser

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Jan 9 00:55:30 2022 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/dammet/0037.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free