Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 13. Seder och bruk. Värdshus. — Mathållning. — Franska viner. — Svenska bordet och dess anrättningar. — Kokkonst. — Öfverflöd vid middagskalas. — Toaster. — Handkyssning.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
uppfostran, och om så skulle hända, att hvar och en
af de trettie personer, som omgifva er, fick det
infallet att visa er samma höflighet, måste dessa
välmeningar, hvilka naturligtvis innebära en
önskan för eder välgång och helsa, omsider leda till
ett rakt motsatt förhållande, likväl visar man
öfverseende med främlingar. På dessa kalaser
omvexla Bordeaux- Champagne- och Rhenviner med
en undransvärd hastighet. Innan kaffet serveras,
inbäres tvenne stora bålar punch, den ena på
rödt, den andra på hvitt vin; ofta innehåller hvarje
bål tjuge till trettie buteljer, allt efter gästernas
antal (?).
Vid måltiderna i borgerliga hus, der gamla
vanor ännu bibehållas, fordrar bruket att alla
gästerna, sedan middagen är slutad och man
lemnat bordet, den ene efter den andre stiger fram
och kysser värdinnan på hand, med en kort
tacksägelse för erhållen välfägnad. Det är dessutom
ett allmänt bruk i Sverige att kyssa handen på
fruntimmer, när man nalkas dem, äfven om man
ser dem för första gången; det är den vanliga
helsningen. Icke dessmindre har denna sed kommit
ur bruk inom de högre kretsarna; för öfrigt
vet man att den är allmän i hela norden. När
man i Ryssland blir presenterad för ett fruntimmer,
fordrar höfligheten att man tar henne i famn
och kysser henne på kinden.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
