Full resolution (JPEG)
- On this page / på denna sida
- Bagaren
- Målaren
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Bagaren
är en handtverkare, som är berättigad att baka och försälja allehanda
slags bröd. Redan i Abrahams tid talas om bagare, derför är detta
yrke mycket gammalt.
Bagaren begagnar mjöl, jäst, salt och vatten samt, till vissa
brödsorter, mjölk, smör, ägg och åtskilliga kryddor. De redskap, han
behöfver till bedrifvande af sitt yrke, äro: bakugn, (som är murad af
tegel och kalk), ved, brödspadar, bakbräde, baktråg, kräckla, ugnsopare
eller viska, såll, brödform, brödnagg, borstar o. s. v.
Bagaren tillrörer degen i baktråget, knådar den med händerna, och
när den är väl arbetad och fått tillräckligt jäsa, gör han bröd deraf af
åtskillig form och storlek. När ugnen är eldad, elden uttagen medelst
kräcklan och ugnen utsopad medelst viskan, skjuter han in brödet på
spaden, slår igen ugnsluckan och låter det vara derinne tills det är
behörigen gräddadt, hvartill små bröd fordra en half, men stora en à
två timmar.
Målaren
är en artist eller konstnär, som medelst pensel och färger afbildar
åtskilliga föremål ur naturen och fantasien. Målarekonsten är mycket
gammal och har sitt ursprung från Grekland.
Man indelar den i vattenmålning, oljemålning, freskomålning
(målning på våt kalk), pastellmålning etc, hvarvid Målaren betjenar sig af
vatten- eller oljefärger.
Målaren har, vid oljemålning, den grundade duken på ett staffli,
framför hvilket han sitter eller står; i venstra handen håller han, utom
paletten, hvarpå färgernaäro upplagda, målarstafven, för att dermed
gifva stöd åt den högra, och målar de utkastade bilderna med penseln.
De berömdaste målare i gamla tider voro, hos Grekerna: Xeuxis,
Parrhasius, Apelles och Protogenes. I nyare tider har isynnerhet
Italien alstrat berömda konstnärer, såsom: Michael Angelo, Paul
Veronese, Titian, Raphael, Tintoretti, Caracci, hvilken sednare var utmärkt
i freskomåleri.
I Tyskland hafva Albrekt Dürer, Holbein och Kranach förvärfvat
sig stort rykte.
Nederländska Skolan utmärker sig genom Rubens, Rembrand, van
Dyk och Lucas van Leyden.
Berömde Svenske målare äro: Ehrenstrahl, Hörberg, Laureus,
Wickenberg, Fahlcrantz, Westin.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Sat Dec 9 20:11:22 2023
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/dnbb/0009.html
