Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
stat, om det ej blifvit mig för sent bekant. Jag har i
London träffat personer, som antagit denna diet och påstå sig
deraf må vida bättre än förut. Jag har sjelf länge tydligen
känt att kött på morgon och afton bekommit illa; men midt
på dagen ocb med måtta förtärdt tycks det göra godt. Kunde
hela samhällen fä en lika öfvertygelse, skulle det kunna
föranleda stor vinst för helsa och kassa; stor besparing af
tid, möda och omtanka; stor tillökning af medel att bistå
dem, som under de tyngsta arbeten få nöjas med den
svagaste föda, eller som i barndomen hindras att växa af brist
på tillräcklig näring för späda lemmar. — Huru många
husmoderliga bekymmer skulle ej minskas och umgänges]ifvet
med detsamma lättas, om kötträtterna ansågos mindre
nödvändiga ocb kunde i en viss mån indragas, till och med ofta
umbäras. Hvilka omsorger och svårigheter att anskaffa och
förvara färskt kött, der det ej dagligen kan köpas, skulle
ej då försvinna. Detta påminner om en anekdot efter fru
Franzén, den, som var prostinna i Kumla. Någon vän
anmärkte, att bon, inom kort tid, fått en mängd gråa hår.
Hon svarade: »Jag försäkrar dig att det är bara stekhår.»
Så svårt hade det förefallit henne att med denna, då
kanske mera än nu, såsom oumbärlig betraktade rätt åt gäster,
förse de många som, bjudna ocb objudna, infunno sig i den
beundrade skaldens angenäma hem, beläget vid stora
landsvägen och förskönadt af de vackraste döttrar.
För att visa hvad som här tänkes af den nämnda
associationens ledamöter, vill jag öfversätta ett par stycken ur
en berättelse om ett möte, eller en »soiree», som hållits
den 18 sistlidne November, bevistad af nära 300 personer,
hälften af hvarje kön. Presidenten öppnade sammankomsten
med följande ord:
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
