Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Femte kapitlet. Promenader i Stockholm
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
40
saksmånglerskorna: stora, kraftfulla, fryntliga
gummor. Den rödlök de sälja är förvånande lik små
hyacintlökar, och ehuru vi redan hunnit ett godt
stycke i oktober, se vi ännu färska ärtskidor,
turkiska och välska bönor på deras bord.
Dernäst stanna vi hos mjöl- och brödhandlar-ne. Hvar
menniska äter knäckebröd; det är lifvets must och
kärna för alla åldrar, alla klasser. Under sitt
vistande i Amerika erfor Fredrika Bremer en bitter
saknad derefter.
Enkla folkslag hafva vanligen någon nationalrätt af
mjöl, som de sätta främst af alla födoämnen; För att
ej ens nämna Skottland, ega vi något dylikt i norra
delarna af England, uti hafrebrödet och vällingen,
måhända båda delarne en återstod af skandinaviska
anrättningar, sedan danskarnas välde i landet. Äfven
då folket i Yorkshire och Northum-berland blifvit
Londonsbor och länge varit omgifna af en modern lyx’
olikartade födoämnen, ser man dem med stor belåtenhet
hellre välja sin kära välling och hafrekaka.
För svenskarna M r knäckebrödet ett oumbärligt
födoämne. Dagligen ser man stora partier deraf på
salutorgen.
Klockan är tio och fruarna återvända hem från torget,
somliga ensamma, andra åtföljda af en jungfru;
inånga tjenarinnor komma äfven allena, med sin korg
på armen, full af kött, fisk och grönsaker, samt
ett tjog knäckebröd trä dt på ett snöre, hängande
öfver handleden, och ofta nog derjemte under armen en
solfjäderlik knippa granris, hvilken allmänt begagnas
till golfsopning, och naturligtvis
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
