Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 5. Afreise fra Katharinaburg. — Den siberiske Slettes Begyndelse ved Kamyschloss. — Tjumen. — Tobolsk. — Stadens Beliggenhed, Udsigt fra den høie Irtyschbred. — Den Barabinskiske Steppe. — Sibirisk Pest. — Ankomst til Barnaul
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
paa chinesisk Maneer en heel Deel vegetabilske Spiser, saasom
mangehaande Frugter, der sydfra indføres, henkogte i Sukker, under Navn
af Warenia.
Den animalske Føde her bestaaer hovedsagelig af Fisk, Oxe-,
Kalve-, Bede- og Hønsekjød samt Vildt, især Fuglevildt. Imidlertid
ere dog de førstnævnte Kjødsorter kun i kort Tid at faae i fersk
Stand. Da nemlig Vinteren er saa lang og Sommeren saa kort,
saa er det Hø, der indbjerges, ikke tilstrækkeligt til Fodring Vinteren
over, og derfor henter man først paa Sommeren hele Drifter af stort
og smaat Qvæg fra den sydlige Deel af Gouvernementet, lader dem
græsse til ud paa Høsten, slagter dem saa efterhaanden og gjemmer
Kjødet i Klippekjeldere, hvor det saa fryser og hvorfra det tages
frem til Forbrug efterhaanden. Havdes der ikke en stor Mængde
levende Høns, saa vilde man mange Gange om Vinteren aldeles
komme til at savne nyslagtet fersk Kjød. Svanekjød, men kun for
detmeste saltet, spises hyppigst, og det er almindeligt, at de Bønder,
som boe ved de større Floder, navnlig Ob og Irtysch, i Garn fange
en stor Mængde af disse og andre Vandfugle, hvilke de nedgrave
ved Floderne, for at de senere kunne have nogen Næring at tage
til, hvorved de ikke regne det saa nøie, om Kjødet imidlertid er
bleven lidt bedærvet. Kun en ringe Deel af de fangne Fugle bliver
nedsaltet og forsendt til fjernere Steder. Flere vilde Fugles Æg
sælges særdeles billigt i Tobolsk, men man savner i denne Deel af
Siberien det Middel som Beboerne af Østkysten benytte for at bevare
deslige Æg, nemlig Hvalfiskespæk.
Klædedragten maa naturligviis være varm; det er en Lykke at
der i Gouvernementet gives Rensdyr, thi Huderne af disse bruges
almindeligt til Beklædning, navnlig til Peltse, med Haarene udad.
Desforuden forfærdiger man ogsaa saadanne af Svaneskind, paa
hvilke man lader Dunen blive siddende, men disse ere sjeldnere og
kostbare og derhos lidet varige. De Velhavende bruge naturligviis
ogsaa allehaande andet Peltsværk, men Almuesmanden nøies med
Rensdyrskind eller Faarepeltse. Qvinderne bære lange uldne Huer,
der gaae ned over Ørene, og omvikle desuden Hovedet med et
Tørklæde; over deres Kaftan bære de en lille Pelts i Form af en
kort Kaabe.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
