- Project Runeberg -  A. v. Humboldts Reiser i det Europæiske og Asiatiske Rusland /
194

(1856) [MARC] Author: Alexander von Humboldt Translator: Hans Sødring - Tema: Russia
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 11. Afreise fra Orenburg. — Ankomst til Uralsk. — De uralske Kosakker. — Uralfiskerierne - 12. Afreise fra Uralsk. — Svovl-, Asphalt- og Saltkilder mellem Tok og Sok. — Badested. — Wolsk

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

hvorpaa den pakkes i Fade. Den tredie, bedste og meest rensede
Sort, der har et fuldkomment kornet Udseende, tilberedes paa
følgende Maade. Stærk Saltlage bliver heldt over udsøgt Rogn i
Lærredssække, halvt fyldte dermed. Disse ophænges paa Tverstænger,
og naar Lagen er løbet igjennem, udklemmes Sækkene dygtigt,
hvorpaa man lader Rognen tørres i en ti til tolv Timer, og pakker
den saa i Fade. Dette er den Caviar, der som Delicatesse kommer i
Handelen, men den har i Lækkerhed dog intet at betyde mod den
Størrogn, der ikke er mere end otte Dage gammel, og som er bleven
behandlet saa forsigtigt, at intet af de enkelte Æg, der ere saa
store som en Ært, er revet eller trykket istykker. De fleste Dele af
Støren benyttes; navnlig udtages af den de Rygsener, der, tørrede kaldes
Wesiga og tjene til Spise, samt Svømmeblæren, hvoraf der forfærdiges
Husblas, hvilket skeer af Kosakkerne selv, eftersom Fiskeblæren
ialmindelighed strax bliver dem overladt af Kjøbmændene.
Det fineste Husblas er forøvrigt det der kommer af Sewrugen, og
det har stundom en Værdi af 40 Rubler pr. Pud.

*


Tolvte Capitel.



Reisen fra Uralsk til Astrakan fortsattes den 28de September.
For at kunne naae Hovedlandeveien udenom Steppen, ad hvilken man,
som ovenmeldt, havde besluttet at tage, maatte man i nordostlig
Retning tilbage til Busuluk, der ligger ved en Flod af samme Navn,
der falder i Samara. Ad en fortræffelig Vei naaede man snart
denne lille By, der har henved 5000 Indvaanere, og man befandt
sig nu paa den store Chaussee mellem Orenburg og Moskwa. Omtrent
150 Wester, indtil Moika, gik Veien langs Samara over en
tildeels steppeartet noget bølgeformig Slette. Skov af Naaletrær var
intetsteds at see, men derimod fandtes hist og her i Læ Skovstrækninger
af Løvtræer, navnlig Eeg; Landeveiens Sider vare beplantede
med unge Birke, men de stode kun kummerligt, eftersom de
stærke Storme i disse Egne hindrede dem i Væxten.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Jul 3 20:06:18 2016 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/eurasrus/0198.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free