- Project Runeberg -  A. v. Humboldts Reiser i det Europæiske og Asiatiske Rusland /
297

(1856) [MARC] Author: Alexander von Humboldt Translator: Hans Sødring - Tema: Russia
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 18. Besøg hos Kalmukfyrsten Sered-Tschab. — Dchangir-Chan og hans Nybygd i Steppen. — Tilbagereise til Berlin

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Denne Gryde havde et Trælaag, der kunde slaaes op fra begge
Sider, og hvis ene Halvdeel var forsynet med en og den anden
med to runde Aabninger. Igjennem den første blev Melken fyldt
paa, og fra hver af de andre gik et krumt Trærør til to runde
Jernpotter, der stode i et Kar med koldt Vand. Saavel Laaget
som de Aabninger hvorfra Rørene kom og til hvilke de gik, vare
vel tilkittede med Jord og Hestemøg, og heraf bestod ogsaa Proppen,
der sad i Paafyldningshullet. Denne Prop bliver først sat i naar
Melken er kommen i Kog, hvorpaa Ilden under Gryden formindskes.
Det første Product som man paa denne Maade erholder er bruunligt,
smager stærkt af Fusel og kaldes Araca. Det omdestilleres, bliver
noget lysere, men beholder dog en Fuselsmag og kaldes Arsa, hvilket
altsaa er det Brændeviin der drikkes.

Det laves forøvrigt ikke alene af Hoppemelk, Tschigan eller
Kumis men ogsaa af suur Komelk der kaldes Arjæn, hvis Product
faaer Navn af Airak og er mindre stærk. Tillavningen af Kumis
skeer som tidligere berettet, derved at den nymalkede Melk kommes i
et særegent indrettet Læderkar, hvor den flittigt omrøres og syrner.

Fyrsten var en stor Jagtelsker, især af Jagt med Falke, og i
hans Tjeneste befandt sig flere Kalmuker, der ikke havde andet at
bestille end at afrette Falke. Paa Humboldts Ønske om at lære
denne Slags Jagt at kjende, lod Sered-Tschab strax hente en Svane
som en Falk skulde jage efter. Falken steg høit tilveirs; men aldrig
saasnart blev den Svanen vaer, før den som en Piil skjød ned paa
den, huggede den i Hovedet, og vilde sikkert have dræbt den, ifald
man ikke havde været saa forsigtig at binde den et tykt uldent
Overtræk om Hovedet, men det vilde endda ikke have frelst den,
dersom man ikke hurtigt havde revet den fra Falken.

Efter at vore Reisende endnu havde beseet Frugthaven ved
Fyrstens Bolig og hans Arjamaker eller bokhariske Heste, der udgjorde
hans Stolthed, vendte man tilbage til hans Bolig, hvor man fandt
Middagsbordet dækket, ved hvilket, foruden de Reisende, kun Fyrsten, hans
Brødre, hans russiske Secretair, og Kirgiserchanen toge Plads; de
Øvrige spiste i et Sideværelse. Til Fyrstens Kone saae man ligesaa
lidet noget, som til Kalmukinder overhovedet; Fyrstens Brødre lagde
for. Maden var ypperlig tillavet, da Fyrsten havde en udmærket

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Jul 3 20:06:18 2016 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/eurasrus/0301.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free