Full resolution (TIFF)
- On this page / på denna sida
- Kap. III.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
maltraiterade sin unga fru. Han spelar
fästningscommen-dant på sin gård. Sätter ut vakter, exercerar
bonddrän-garne, håller krigsrätt. Han har också byggt en vall, der
han placerat kanoner. Den stackars frun stod ut med
honom i tio år. Hon är nyss skiljd från sin vanvettige
make.
* *
*
Jag åt i dag min middag på ett ställe vid Wikens
salteri som kallas för Helleberget. Besynnerligt namn!
Jag kom att tänka på M:ll Helleberg. Stället är dock helt
simpelt, bara en krog, hvars egare också har ett slags
salubod, der äfven lifsmedel säljas.
Märkligt nog har magistraten för att hindra
krögarnes concurrens med torghandeln och med hökarne eller
victualiehandlarne förbjudit ost- och smörförsäljning vid
krogarne. Antagligen går den handeln lika bra ändå,
emedan controllen är så svag. Emellertid serverades
smörgåsar, italiensk ost, som kallades Marsvinsholmsost, bökling
(holländsk »bocking»), sill och kycklingar, som dock voro
gement dyra. En vanlig men mycket god rätt är bogen
af svin, af det lägre folket kallad »fläskaböste». De goda
göteborgarne äro just ena läckergommar. För att få färska
grönsaker före midsommar odla de dem i drifbänkar.
Sålunda hade krögaren här nu lyckats förskaffa sig färska
ärtskidor. De veta också att tillaga sin mat ganska bra,
och böcker finnas utgifna — t. ex. af Cajsa Warg och
af Riickerschöld — som meddela underrättelser om en
stor mängd mycket goda rätters lagning.
Liksom i Holland finnas ock här priviligierade
»kypare», som profva, tappa, blanda och tillreda en mängd
drycker. En sådan kypare, Eric Wikner, bor här i trakten.
Det är de styfva förtjenster, som sjöfarts- och salteri-
vederbörande ha, hvilka göra att ännu en sådan här simpel
krog äfven kan bära sig. Inne i staden lärer det
emellertid vara klent för värdshusidkarne; och märkvärdigt nog
bar sig icke heller Vauxhall — såsom jag i förgår hörde —
i föregående innehafvares hand. Men det är väl mer
controll med stadens krogar och sådana som ligga nära
stadsportarne. Här ute bryr man sig just icke mycket om
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Sun Dec 10 00:18:07 2023
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/faigot/0024.html
