Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Kap. XX.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Jag har sedan någon tid mot skälig vedergällning
haft min kost hos Stålhandskes. Jag tyckte det blef något
enformigt att intaga middagsmåltiderna ensam och på
ställen som ligga långt borta från min bostad. Jag vill
icke påstå, att jag får någon så särdeles god eller fin
mat. Det utlofvade nu icke heller Stålhandske: han
pre-venerade mig att jag skulle få äkta gammaldags svensk
mat. Kraftig är nog också födan. Ofta få vi salt
botten-lax- från Norrland eller Finland, ibland stockfisk från
Norge, »baggafisk», så kallad — skall det vara riktigt
gentilt är den anrättad som pudding med russin och
mandel — och paddål (ett slags torsk), och någon gång
spenderas orrhöns eller en »skålling», d. v. s. stekt gris,
en favoriträtt här i landet, som äfven jag lärt mig estimera.
Annars varieras med grytstek, hare och grynkaka såsom
förrätt och derpå kallskål, sur mjölk, saftsoppa, ölsoppa
eller s. k. välling. Minst är jag belåten, när jag får
slarf-sylta, allt möjligt hoprördt men mest skinnbitar, eller
lungmos eller s. k. kaldun, ett slags pölsa af innanmäte.
Så småningom har jag lärt mig äta paltbröd med fläsk
och rågbröd stekt i flott. Ibland få vi s. k. speken mat,
d. v. s. rå eller torkad. Jag har emellertid god appetit
och äter stundom, så att jag kan köfvas; och så »dura»
vi till*) på eftermiddagen.
Mitt the »syftar» jag sjelf om qvällarna, liksom jag
sjelf, när det nu börjar bli kallt, »köllar» med »nöre» i
min lilla ugn, hvarefter jag »molar» och läser.
Till Stålhandskes umgänge höra mest skeppare,
svenska och utländska, såsom capitainema Sky på
fregatten »Printz Gustaf Adolph», Höög på skeppet »Fru
Gustafva», Jörgen Dahm, Jöns Pyk, Cristian Weinberg
på briggen »Freden», Jockum Wendt, Mårten Koch m. fl.
När flera af dessa komma på en gång är det en
förskräcklig språkvillervalla. Härom dagen hade han en
»collats» för den från Stralsund nyss hemkomne
amiralitets-lieutnanten Windahl, hvilken seglat jakten »Måns» härifrån
och dit och derifrån och hit och som nu inkommit hit
med last af krut för escadern och artilleriet och äpplen
och päron för officerarne och deras familjer, ja äfven för
*) »Dura te», inslumra (bohuslänska). Utgifvarens anm.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
