Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 29. Erik Ljung i kungens kök
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
tjensteman företagit sig den oerhörda djärfheten att göra
en ändring uti den högvederbörligen stadfästade, följaktligen
oåterkalleligen gällande kungliga matsedeln. Björck
framtedde obestridliga bevis, att i denna viktiga urkund,
kontrasignerad af hofmästaren Åberg, stod vid sidan af
andra ortens produkter, med tydliga ord skrifvet: ugnstekt
gädda. Och likväl hade Arelius varit nog förmäten
att vilja däraf tillreda en färs!
Till sin ursäkt anförde mästerkocken, ej utan känsla
af sårad värdighet, att han hade tjenat i fem och tjugu
år vid det kungliga köket. Salig kung Fredrik, som
hade en utsökt smak och obestridlig sakkännedom, hade
mer än engång berömt hans fiskrätter, och hvad ugnstekt
gädda angick, trodde han sig i denna del af konsten
kunna täfla med köksmästaren själf.
– Men – fortfor han – jag tager Sveriges rike
till vittne uppå huru passande det vore för en kunglig
taffel att presentera gäddor om fem eller sex mark ugnstekta!
I stället att skymfa min konst, borde man tacka
mig på sina bara knän för det att jag räddat kunglig
majestäts och rikets anseende samt komponerat en färs,
som icke kan annat än vinna kännares högsta beundran!
– Jag tviflar ej på mästerkockens utmärkta skicklighet
i att tillreda flskfärs, som brukas på alla bondbröllop,
genmälde köksmästaren något försmädligt. –
Men som det ej kan bestridas, att ugustekt gädda är
befalld till dinern, torde det vara mästerkockens undersåtliga
pligt att rätta sig efter hans majestäts nådiga
föreskrift. Jag får därför ålägga mästerkocken, att ovillkorligen
ställa sig besagde gädda till efterrättelse.
– Men jag kan ej taga gäddor ur ögonen, det finns
inga större i denna usla stad, och de största jag har äro
redan sönderhackade! utbrast mästerkocken förtviflad.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
